遙遙領(lǐng)先！連續(xù)兩年銷量NO.1，紅小廚佛跳墻引領(lǐng)中式滋補(bǔ)新賽道！

來(lái)源：今日熱點(diǎn)網(wǎng)時(shí)間：2023-11-17 15:04:50

近日，紅小廚再獲權(quán)威咨詢機(jī)構(gòu)市場(chǎng)地位認(rèn)證，獲頒“2022-2023年連續(xù)兩年高端佛跳墻大盆菜銷量NO.1“！再次充分印證紅小廚在佛跳墻大盆菜賽道的遙遙領(lǐng)先的超頭部地位。

紅小廚再獲權(quán)威認(rèn)證

連續(xù)兩年高端佛跳墻大盆菜銷量NO.1

紅小廚斬獲“連續(xù)兩年高端佛跳墻大盆菜銷量NO.1”市場(chǎng)地位認(rèn)證，是賽立信數(shù)據(jù)通過(guò)公開(kāi)信息整理、深度調(diào)查訪談、數(shù)據(jù)交叉驗(yàn)證并按照按2022年、2023年1-8月中國(guó)內(nèi)地線上電商平臺(tái)銷量計(jì)算；于2023年9月完成調(diào)研，是充分論證后的結(jié)果，也代表著對(duì)紅小廚品牌實(shí)力和商業(yè)影響力的高度認(rèn)可。

賽立信數(shù)據(jù)是享有美譽(yù)的信息咨詢服務(wù)品牌和基于大數(shù)據(jù)分析的專業(yè)市場(chǎng)研究企業(yè)，是全國(guó)市場(chǎng)研究行業(yè)協(xié)會(huì)理事及發(fā)起單位之一，也是中國(guó)成立較早、較大規(guī)模，發(fā)展最快的專業(yè)市場(chǎng)調(diào)研機(jī)構(gòu)之一。

紅小廚連續(xù)兩年獲得權(quán)威咨詢機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，不僅大大提升了佛跳墻品類的影響力，更帶動(dòng)“御膳名菜”佛跳墻火爆出圈。此外，紅小廚佛跳墻還榮獲2022世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)大獎(jiǎng)（蒙特獎(jiǎng)）、iSEE全球美味獎(jiǎng)二星獎(jiǎng)?wù)隆?023中國(guó)預(yù)制菜佛跳墻品類冠軍等多個(gè)國(guó)內(nèi)國(guó)際大獎(jiǎng)。而在這背后，是紅小廚久久為功的專注中式滋補(bǔ)大獲成功。

攜手“國(guó)宴”大師

引領(lǐng)未來(lái)百億產(chǎn)業(yè)大賽道

近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力上升，居民可支配收入持續(xù)增長(zhǎng)，中式滋補(bǔ)再次成為消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)，尤其是佛跳墻這款百年御膳名肴，成為中式滋補(bǔ)品類的一匹“黑馬”。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年佛跳墻預(yù)制菜線上全渠道產(chǎn)業(yè)規(guī)模約10億元，未來(lái)5年有望突破百億大關(guān)。這也契合了賽立信咨詢分析師的論點(diǎn)，即線上傳統(tǒng)滋補(bǔ)消費(fèi)市場(chǎng)近3年規(guī)模加速增長(zhǎng)，尤其是以佛跳墻為代表的高檔滋補(bǔ)品晉升為市場(chǎng)明星品類。

佛跳墻這道名菜是以海參、鮑魚(yú)、花膠、干貝等高端食材為主料，以獨(dú)特的烹飪工藝和滋補(bǔ)功效而聞名于世。紅小廚攜手“國(guó)宴”大師徐順軍，通過(guò)上千次的食材融合、風(fēng)味調(diào)配，結(jié)合徐大師精湛絕頂?shù)呐腼兪炙嚕瑢⑦@道傳統(tǒng)名菜重新演繹，最終調(diào)制出更適合大眾消費(fèi)者的金湯佛跳墻。

“國(guó)宴”大師、原釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館行政副總廚-徐順軍現(xiàn)場(chǎng)調(diào)配烹制

壇啟葷香飄，夢(mèng)回皇廷宴。紅小廚佛跳墻從宮廷御膳風(fēng)味，到盡顯皇家元素的禮盒設(shè)計(jì)，再到以皇家建筑典范之一天壇造型為靈感設(shè)計(jì)的小黃罐，無(wú)一不傳遞著東方文化的獨(dú)特與華麗高貴，讓家宴也能吃出皇家范。

亞運(yùn)會(huì)官方供應(yīng)商

紅小廚傳承中華千年御膳飲食文化

紅小廚遵循傳統(tǒng)工藝的繼承與弘揚(yáng)、把握「御膳美食科技」的新發(fā)展定位，紅小廚開(kāi)發(fā)“鮮燉佛跳墻”和“液氮急凍鎖鮮”工藝，獨(dú)家簽約原釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館行政副總廚徐順軍先生作為首席研發(fā)顧問(wèn)，成功復(fù)刻佛跳墻這道傳承百年的御膳名肴，逐漸打造以“佛跳墻系列、鮑魚(yú)系列、魚(yú)翅系列、海參系列、花膠系列”等為主的御膳美食大單品群。

紅小廚以“傳承中華千年御膳飲食文化，讓御膳走進(jìn)尋常百姓家”為使命，“安全科技標(biāo)準(zhǔn) 品質(zhì)”為品牌宗旨，“讓家宴更驚艷”為核心理念，杭州2022年亞運(yùn)會(huì)官方供應(yīng)商，致力于成為中國(guó)御膳美食行業(yè)引領(lǐng)者。

紅小廚堅(jiān)信“食品工業(yè)即良心工業(yè)和道德工業(yè)”，積極參與和支持御膳美食標(biāo)準(zhǔn)的制定。扎根食品產(chǎn)業(yè)，踐行企業(yè)社會(huì)和環(huán)境保護(hù)責(zé)任，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展。