湖南擁有多樣化的地理環(huán)境，豐富了湘菜的美食生態(tài)，在煎炒烹炸中探尋湘味的各種形態(tài)。美食既是文化沖突的重要載體，也是文化融合的重要歷史表現(xiàn)。由湖南衛(wèi)視、湖南時代華影文化傳媒聯(lián)合出品，道道全糧油股份獨家冠名的美食人文類紀錄片《傲椒的湘菜》自第一季開播，收獲了來自觀眾、網(wǎng)友和社會各界的廣泛好評。該片以湘菜為文化品牌，為觀眾生動展現(xiàn)湖南地區(qū)的風(fēng)土人情與地域文化特色，解讀一道道美食背后的文化意蘊與豐富內(nèi)涵，生動刻畫湖湘兒女敢為人先、堅持不懈、開拓進取的精神風(fēng)貌。第二季更是乘勝追擊，不僅俘虜了觀眾的眼球和胃，更獲得業(yè)內(nèi)高口碑贊譽，收視率連續(xù)“霸榜”便是最好的證明。

為推動湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，持續(xù)增強湘菜在全國、乃至全世界的影響力，《傲椒的湘菜》節(jié)目組聯(lián)合湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會、道道全食用油策劃發(fā)起“傲椒的湘菜·百強榜”活動，全國范圍內(nèi)的優(yōu)秀湘菜餐飲品牌或門店都可參與?；顒颖局?span id="gkw2aqs" class="keyword">平、公正、公開的原則，通過全民網(wǎng)絡(luò)推選+專家評選的形式，投票選出全國更受歡迎、更有人氣、更有影響力的100家湘菜品牌門店，打造了行業(yè)權(quán)威、消費者可信任的湘菜百強榜。

道道全《傲椒的湘菜·百強榜》活動中，冰火樓、宴長沙、鯉隱臺、新長福、秦皇食府、王捌院子等獲正餐類百強品牌;天寶兄弟、靚蝦二哥、彭律、盟重?zé)镜全@夜宵類燒烤百強品牌;李易面館、黑色經(jīng)典、紅鼻子鹵粉、里手餛飩等獲粉面類小吃百強品牌。

“本次活動的成功為接下來的湘菜文化傳播打開了新路子。”湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會會長劉國初在發(fā)布會上如是說道。僅憑單一的口頭宣傳或者鋪天蓋地地打廣告只會引起消費者的反感，反而不利于湘菜行業(yè)的長期發(fā)展，只有真正把握湘菜發(fā)展的特點和趨勢才能獲得最終的勝利。而線上線下相結(jié)合的活動方式更是一種值得廣泛學(xué)習(xí)的營銷手段創(chuàng)新，只有切實抓住消費者的關(guān)注，給消費者親身參與進來的體驗感和收獲感，才能最大限度地留住大眾的視野，成為業(yè)界的一棵常青樹。

傳承2000多年的湘菜文化，不單單承載了菜品種類的豐富，更是每一道菜背后每一位湘人對菜肴的精心準備。在一道道美食中，觀眾不僅可以欣賞其妙手神技，更是看到了湘人與自然相處的智慧、湘人融合五味的智慧和湘人敢于創(chuàng)造的精神。希望通過道道全《傲椒的湘菜·百強榜》可以讓更多的人了解湘菜、愛上湘菜!

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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