2023年8月27日，南方黑芝麻在廣西容縣舉行戰(zhàn)略發(fā)布會，向社會和市場發(fā)布南方黑芝麻“升·變”戰(zhàn)略。在戰(zhàn)略發(fā)布會上，南方黑芝麻宣告，將從用戶需求出發(fā)，隆重推出高端定位的保健黑芝麻糊；并利用新技術、新工藝，升級原有黑芝麻糊產品，推出中老年人粗糧方便食品以及加大糖尿病專用食品的研發(fā)，同時根據市場和經營環(huán)境的變化，創(chuàng)新經營模式，拓展新產業(yè)、新業(yè)態(tài)，打造不一樣的南方黑芝麻。

經歷3年疫情，對人們生活方式和消費觀念的變化影響深刻，在后疫情時代，大家對健康的關注、提升到前所未有的高度。消費者也對高質量健康產品的需求不斷增加，特別是中老年健康養(yǎng)生食品需求必定大幅增長。南方黑芝麻總裁李文全先生說，面對市場和消費需求的變化，作為一家有擔當、敢負責的老牌民族食品企業(yè)，公司采取“以變應變”的策略，在發(fā)布會上也隆重推出健字號黑芝麻糊，滿足消費者對高品質健康食品的需求。

經典產品黑芝麻糊的升級迭代，將通過高標準建設智能化食養(yǎng)工廠，實現(xiàn)生產技術和工藝的升級，確保黑芝麻糊等產品的品質得到提升并始終領先于同行，30幾年技術沉淀，十年潛心鉆研與籌備，多位國家院士、食品行業(yè)教授、專家診斷并出謀獻策，融合全球先進工藝技術，擁有自主創(chuàng)新的6大核心技術為產品升級迭代做有力背書。

南方牌健字號黑芝麻糊目前也是國內糊類行業(yè)唯一保健黑芝麻糊，該產品比普通黑芝麻糊香氣更濃郁、口感更細滑，更適合中老年人和高血脂朋友食用，以食護衛(wèi)中老年血管健康。該產品含有多種生物活性物質，如黑芝麻色素、亞麻酸、維生素E等以及其他微量元素鎂、鐵、鋅和不飽和脂肪酸、蛋白質等。

北京協(xié)同創(chuàng)新研究院食品中心主任劉佳在食品生產工藝與技術方面有許多建樹。他經對南方黑芝麻食養(yǎng)工廠深入了解后認為，南方黑芝麻新建設的智能化食養(yǎng)工廠，生產技術和工藝均處于行業(yè)領先水平，為黑芝麻糊產品升級迭代創(chuàng)造了條件。劉佳主任介紹了南方黑芝麻推出的“健字號”黑芝麻糊，它既代表了高端定位的黑芝麻糊，也是南方黑芝麻開發(fā)“藥食同源”產品的起點，具有里程碑意義。

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