9月28日，伊利旗下乳品原料品牌——伊利專業(yè)乳品，在京舉辦了“加減成廚 健康伊起來”秋冬新品應用方案發(fā)布會，重磅推出了21款秋冬新品應用方案。憑借專業(yè)的乳品產品市場經驗，伊利專業(yè)乳品洞察餐飲市場健康發(fā)展趨勢，不斷向行業(yè)內滲透品牌專業(yè)服務能力。伊利集團奶酪事業(yè)部、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協會行業(yè)專家、合作伙伴均來到現場，參與這場健康美味盛宴，探討大健康趨勢下餐飲烘焙行業(yè)如何創(chuàng)造更大增量。

伊利專業(yè)乳品秋冬應用方案正式推出

加減成廚，專業(yè)研發(fā)滿足中國胃，引領餐飲健康潮

近年來，隨著健康管理意識加強，國人對食品健康的要求不斷釋放，食品大健康時代已經來臨。作為全方位乳品解決方案提供者的伊利專業(yè)乳品，根據消費者對健康飲食的訴求，以“加減成廚”為思路打造了21款秋冬新品應用方案，完成對營養(yǎng)美味的全面升級。

加，是在應用方案里加入健康食材，中式養(yǎng)生食材如阿膠、枸杞、黑芝麻等，以及西式營養(yǎng)元素，如優(yōu)質蛋白、益生菌等，同時對優(yōu)質原料進行合理搭配，帶來迎合消費者飲食偏好的美味。減，是在應用方案中減少或去除一些不健康的元素，如低糖、低脂、低鈉，去除乳糖、過敏原等，為消費者提供更符合健康需求的飲食選擇。

中國焙烤食品糖制品工業(yè)協會理事長張九魁也在現場表達了對伊利專業(yè)乳品以健康優(yōu)質的原料為基礎，不斷推動研發(fā)創(chuàng)新的認可。他指出，如何為產品增加營養(yǎng)、健康元素，促進烘焙產品結構升級，是餐飲烘焙品牌未來實現增量的關鍵。

中國焙烤食品糖制品工業(yè)協會分享

為了幫助中國餐飲從業(yè)者洞悉行業(yè)趨勢，把握經營發(fā)展方向，伊利專業(yè)乳品還聯合世界權威市場調查機構歐睿信息咨詢發(fā)布了《2021中國烘焙消費者及行業(yè)發(fā)展報告》，從市場、消費者、渠道、產品、營銷對從業(yè)者提供決策支持。

市場調查機構歐睿國際發(fā)布行業(yè)發(fā)展報告

應用落地，牽手七鮮布局新零售，共創(chuàng)更高價值

入局新零售領域，幫助新零售商家實現價值增長，是伊利專業(yè)乳品邁出的關鍵一步。發(fā)布會上，伊利專業(yè)乳品宣布牽手京東旗下七鮮生活超市，雙方將在第四季度開啟線上線下的營銷合作，伊利專業(yè)乳品的多款秋冬健康新品也將入駐七鮮門店，并通過銷售渠道進行售賣與宣傳展示。

七鮮平臺內容分享

此次合作對于雙方來說，也是實現共贏的開始。兩者在乳品原料、產品方案、消費數據、營銷資源上的共享聯通，將助力七鮮平臺獲取更大的價值增量空間，加速伊利專業(yè)乳品應用方案的迭代，為合作商家提供更優(yōu)質的消費者溝通方案。

美味共賞，應用方案近距離演示，圓滿收官

發(fā)布會尾聲，伊利專業(yè)乳品廚務團隊帶來了一場美味盛宴，以東方靈感淡奶油、東方靈感益生菌固體飲料、環(huán)球甄選稀奶油、環(huán)球甄選原味黃油等王牌產品為原料，現場演示了多款秋冬產品的制作過程。“加減成廚”所呈遞的健康理念，以及顏值與美味共存的秋冬菜品，贏得現場來賓的熱烈好評。

洞察烘焙餐飲市場的發(fā)展趨勢，通過不斷創(chuàng)新實現服務升級，為餐飲客戶創(chuàng)造價值增量，是伊利專業(yè)乳品始終的堅持。隨著國民健康理念的提升，消費者在未來勢必會更重視營養(yǎng)與美味的均衡，餐飲從業(yè)者也需要更精細化匹配消費場景和消費訴求。伊利專業(yè)乳品將繼續(xù)在供應鏈管理、產品研發(fā)、營銷服務等領域精益求精，協全方位資源助力餐飲從業(yè)者，實現“用專業(yè)，共創(chuàng)美味事業(yè)”的品牌愿景。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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