近日，中國(guó)優(yōu)生科學(xué)協(xié)會(huì)在湖北武漢以“科學(xué)實(shí)證 營(yíng)領(lǐng)未來(lái)”為主題舉辦2024年度科學(xué)營(yíng)養(yǎng)國(guó)際高峰論壇，匯聚上海市兒科醫(yī)學(xué)研究所所長(zhǎng)蔡威、國(guó)際頂級(jí)兒科學(xué)教授科林·魯?shù)婪颍≒rofessor Colin D. Rudolph）等逾200位來(lái)自國(guó)際國(guó)內(nèi)的權(quán)威專家參與。在論壇現(xiàn)場(chǎng)，中科院微生物研究所研究員、原中國(guó)科學(xué)院遺傳與發(fā)育研究所人類基因組中心總工程師胡松年，中科院微生物研究所副研究員、北京醫(yī)學(xué)會(huì)腸道微生態(tài)分會(huì)委員王黎明圍繞早期營(yíng)養(yǎng)如何激發(fā)寶寶的人生潛能話題接受新華網(wǎng)專訪。

Q:人的基因決定了生命藍(lán)圖，父母應(yīng)該怎么看待孩子基因、營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)聯(lián)性？

【資料圖】

胡松年：基因決定了生命的藍(lán)圖，但并不是絕對(duì)的，嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育還得看環(huán)境。而營(yíng)養(yǎng)是最重要的環(huán)境因素之一。

我們?nèi)粘Ｅ龅降膬和鞲?、腹瀉等往往不是基因控制其發(fā)生的，不同個(gè)體抵抗外界不良影響能力不同，這個(gè)時(shí)候就會(huì)凸顯營(yíng)養(yǎng)的重要性，尤其對(duì)于年齡小的孩子，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)可以影響基因的表達(dá)，有益代謝物的產(chǎn)生，從而保證孩子的健康。

從臨床研究發(fā)現(xiàn)，奶粉中含有乳鐵蛋白和MFGM乳脂球膜、HMO母乳低聚糖等關(guān)鍵成分營(yíng)養(yǎng)群，能有助于讓寶寶保護(hù)力顯著提升，幫助“少中招恢復(fù)快”，并且有助提升17項(xiàng)健康指標(biāo)，包括減少腹瀉、嘔吐、呼吸道感染、發(fā)燒天數(shù)、中耳炎、濕疹等。除此之外，益生菌Bb-12是所有益生菌中穩(wěn)定性、安全性較高的，臨床研究表明Bb-12能輔助降低寶寶腹瀉天數(shù)。與益生元PDX和GOS聯(lián)合使用可以實(shí)現(xiàn)1+1大于2的效果，支持寶寶構(gòu)建更健康的腸道環(huán)境。

因此，人的基因決定人生藍(lán)圖，而早期營(yíng)養(yǎng)能夠激發(fā)孩子更多可能性。

Q:在同一基因水平條件下，營(yíng)養(yǎng)更好，孩子的發(fā)育會(huì)更好嗎?

胡松年：答案是肯定的。即使在相同的基因水平下，營(yíng)養(yǎng)更好，發(fā)育是會(huì)更好的。給大家舉一個(gè)真實(shí)的例子，兩個(gè)雙胞胎孩子，自出生起就在不同的環(huán)境長(zhǎng)大，幼時(shí)的營(yíng)養(yǎng)及照護(hù)都不同，長(zhǎng)大后體格、認(rèn)知、健康情況都是不同的，這就是環(huán)境的力量，幼時(shí)更多是營(yíng)養(yǎng)的力量。發(fā)育屬于表觀問(wèn)題，也就是量的問(wèn)題。在相同的基因水平條件下，個(gè)體攝入的營(yíng)養(yǎng)不同，產(chǎn)生代謝物的含量不同，對(duì)結(jié)構(gòu)也有影響，例如大腦髓鞘化程度，這也決定了對(duì)信息學(xué)習(xí)與處理能力存在差異。但基因往往只是決定有無(wú)，例如能不能代謝某些營(yíng)養(yǎng)的能力，但不決定量，所以這個(gè)發(fā)育的情況就取決于營(yíng)養(yǎng)的攝入了。

所以，在相同的基因水平條件下，營(yíng)養(yǎng)更好，大腦發(fā)育更好。尤其0-3歲是寶寶大腦發(fā)育黃金期，具有不可逆的特點(diǎn)。這期間對(duì)寶寶大腦發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充尤為重要。多項(xiàng)臨床研究表明，DHA對(duì)認(rèn)知和視覺(jué)發(fā)育有益。在DHA的基礎(chǔ)上加入乳脂球膜，對(duì)進(jìn)一步激發(fā)寶寶大腦發(fā)育的潛能，支持神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的搭建和完善的重要作用。臨床結(jié)果顯示，寶寶的專注力、認(rèn)知力、語(yǔ)言力方面都優(yōu)于同齡的寶寶。 新近研究表明，健康的獲益可以持續(xù)到寶寶9周歲。

Q：孩子胃腸道不舒服造成煩躁、哭鬧是十分常見(jiàn)的育兒難題。對(duì)此，可否分享科學(xué)有效的解決辦法？

王黎明：由《中華兒科雜志》發(fā)布的《嬰幼兒功能性消化不良綜合征非藥物干預(yù)共識(shí)（2024）》對(duì)常見(jiàn)的嬰幼兒消化不適癥狀有了更深入的了解。這個(gè)共識(shí)中提到嬰幼兒消化道發(fā)育不成熟、消化酶分泌或活性不足、胃腸動(dòng)力異常是導(dǎo)致消化道癥狀的主要原因?？醋o(hù)人喂養(yǎng)行為不正確及腸道菌群失調(diào)亦可能造成消化不良相關(guān)癥狀，如腹痛腹脹，哭鬧不止。營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)作為重要的干預(yù)措施，可避免不必要的用藥。共識(shí)中指明，對(duì)于不同的消化不適癥狀，在不能母乳喂養(yǎng)情況下，可選擇部分水解配方以緩解癥狀。

因?yàn)椴糠炙獾鞍缀?ldquo;預(yù)消化”的蛋白質(zhì)，因此相對(duì)于整蛋白配方奶粉來(lái)說(shuō)，胃排空更快、更易消化，可以輔助緩解消化不適引起的嘔吐、便秘等問(wèn)題。同時(shí)降低配方中的乳糖含量還有助于改善乳糖消化吸收不良引起的脹氣、腹痛、哭鬧、排便次數(shù)增多等癥狀，而保留部分乳糖仍然可以給寶寶提供乳糖帶來(lái)的益處。并且有臨床證明顯示，部分水解舒適乳糖配方有機(jī)會(huì)幫助寶寶24小時(shí)緩解嬰幼兒胃腸不適，減少哭鬧，脹氣等消化不適癥狀。

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