7月19日,第十四屆中國奶業(yè)大會、2023中國奶業(yè)20強(D20)峰會暨2023中國奶業(yè)展覽會在重慶市召開,原農(nóng)業(yè)部副部長高鴻賓,國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家李勝利出席相關(guān)活動。蒙牛集團總裁盧敏放受邀參加并在“山城論劍——2023中國奶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略高層論壇”發(fā)表講話,與行業(yè)代表、與會專家共商新時代、新環(huán)境下中國奶企如何實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

“國內(nèi)外宏觀環(huán)境、供應(yīng)鏈和市場壓力,這是中國乳業(yè)當前必須面對的挑戰(zhàn)?！碧寡圆淮_定性加劇的同時,盧敏放表示中國奶業(yè)要高質(zhì)量發(fā)展,堅持消費者價值驅(qū)動的創(chuàng)新、擁抱數(shù)智化和綠色發(fā)展三個維度的工作是“破局”所在。

首先是立足消費者價值驅(qū)動的創(chuàng)新。盧敏放表示,當今全球消費者的趨勢,就是對企業(yè)的價值需求提升——消費者變得更加“挑剔”了,中國乳企要用“為什么”回答消費者的價值需求:“哪個給我?guī)淼膬r值更大,小消費品里哪些更值得消費?”

“無論哪個品類,都要堅持驅(qū)動創(chuàng)新,而且是消費者價值驅(qū)動,這個才能讓我們的奶業(yè)及消費品行業(yè)實現(xiàn)更好的增長”,盧敏放強調(diào)。

奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,還要思考數(shù)智轉(zhuǎn)型、加速擁抱數(shù)智浪潮。盧敏放援引蒙牛寧夏全數(shù)智化工廠,并用“百人百億百萬噸”的產(chǎn)出為例,指出奶業(yè)要高質(zhì)量發(fā)展,就要打破邊界、全維度思考,去想象“一個生產(chǎn)和供應(yīng)鏈到底是什么樣的”。

“寧夏工廠形成了一個真正數(shù)字化的生態(tài),全面打通供應(yīng)鏈,真正讓員工反應(yīng)和外面訂單進來,成為完全的客戶導向,”盧敏放表示,數(shù)智化將整個地改變生產(chǎn)業(yè)態(tài),極大地提高行業(yè)的能效和人效。

“工廠沒有人是什么樣子?是全面自動化,數(shù)據(jù)完全實時更新,一包產(chǎn)品對應(yīng)一個碼”,盧敏放進一步用“全自動無人工廠”,來具體刻畫人工智能數(shù)字化的應(yīng)用成果,并將蒙牛寧夏工廠的相關(guān)探索,分享給與會的乳業(yè)同仁。

ESG綠色發(fā)展同樣至關(guān)重要。盧敏放表示,在國際甲烷數(shù)據(jù)監(jiān)測逐步推進的大背景下,全球甲烷排放、企業(yè)ESG價值很快將公開化、透明化,因此想要高質(zhì)量發(fā)展,中國乳企一定要堅定地推動綠色發(fā)展。

奶業(yè)綠色發(fā)展如何落地?盧敏放表示,中國綠色能源、成本和使用率均為全球領(lǐng)先,在這種情形下,奶業(yè)要積極應(yīng)對碳中和“范圍三”的挑戰(zhàn),一方面要看消費者愿不愿意為這樣的理念買單,另一方面要看中國乳企愿不愿意投入。

盧敏放強調(diào),蒙牛堅定綠色發(fā)展的決心?！爸袊槠笫怯胸熑胃械?1999年以來,全球通脹的背景下中國奶價并未大幅增長。我相信用綠色發(fā)展的理念來推進相關(guān)工作,同樣能夠?qū)崿F(xiàn)這樣的目標”。

據(jù)悉,“兩會一展”由中國奶業(yè)協(xié)會主辦,本屆會議以“啟航現(xiàn)代化建設(shè)新征程,點亮高質(zhì)量發(fā)展新賽道”為主題,《中國奶業(yè)質(zhì)量報告(2023)》、奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“一攬子”措施等同步發(fā)布。會上,蒙牛在“山城論劍——2023中國奶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略高層論壇”、中國奶牛養(yǎng)殖高質(zhì)量發(fā)展論壇、“奶酪創(chuàng)新發(fā)展 擁抱消費升級新時代——2023中國奶酪發(fā)展高峰論壇”等多個環(huán)節(jié)為中國乳業(yè)摹畫未來,旗下參展產(chǎn)品也成為現(xiàn)場一道靚麗的風景線。

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