近年來，預(yù)制菜漸漸走近大眾視線，面對產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展與亟待“補(bǔ)短”的市場教育，為了給預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)帶來更為專業(yè)的產(chǎn)業(yè)解析，助力整個(gè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)更為健康良性發(fā)展，探索新發(fā)展格局下更標(biāo)準(zhǔn)、更專業(yè)、更高質(zhì)的預(yù)制菜發(fā)展模式，業(yè)內(nèi)大咖聯(lián)合成立大匠傳承預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院。

大匠傳承預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院成立于2001年，機(jī)構(gòu)成立之初是為預(yù)制菜中央廚房企業(yè)提供產(chǎn)業(yè)技術(shù)咨詢類的服務(wù)機(jī)構(gòu)。預(yù)制菜中央廚房運(yùn)作模式是一種標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、數(shù)字化、工業(yè)化、科學(xué)高效的現(xiàn)代餐飲經(jīng)營生產(chǎn)運(yùn)作模式，可以說是當(dāng)代餐飲的先進(jìn)模式。也是目前餐飲經(jīng)營走數(shù)字化、工業(yè)化生產(chǎn)的絕佳運(yùn)作方式，是大型連鎖餐飲企業(yè)贏得市場基本的保障。為順應(yīng)時(shí)代發(fā)展需求，大匠傳承預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院開始梳理預(yù)制菜中央廚房行業(yè)上下游關(guān)系，從管理技術(shù)類咨詢機(jī)構(gòu)發(fā)展為戰(zhàn)略咨詢管理企業(yè)。大匠傳承以服務(wù)為出發(fā)點(diǎn)，幫助客戶解決問題為己任，在預(yù)制菜領(lǐng)域中做行業(yè)咨詢、市場定位、調(diào)研報(bào)告、設(shè)計(jì)規(guī)劃、工藝培訓(xùn)、管理運(yùn)營等不同服務(wù)模塊惠務(wù)廣大客戶。

大匠傳承預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院擁有強(qiáng)大的核心團(tuán)隊(duì)人員，從戰(zhàn)略顧問、技術(shù)研究、加工工藝到運(yùn)營管理、設(shè)計(jì)規(guī)劃，為中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦予產(chǎn)業(yè)支持，深度解讀與探索預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的變革與機(jī)遇，聚焦產(chǎn)業(yè)趨勢、產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、行業(yè)規(guī)范等領(lǐng)域，助力企業(yè)快速、穩(wěn)步發(fā)展，打造新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量、健康發(fā)展。

核心團(tuán)隊(duì)

專家顧問團(tuán)隊(duì)

大匠傳承預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院研究方向：

預(yù)制菜企業(yè)戰(zhàn)略咨詢體系

預(yù)制菜研發(fā)技術(shù)工藝體系

預(yù)制菜園區(qū)廠房設(shè)計(jì)規(guī)劃體系

預(yù)制菜生產(chǎn)工藝流程體系

預(yù)制菜生產(chǎn)精益化運(yùn)營體系

預(yù)制菜生產(chǎn)自動(dòng)化體系

預(yù)制菜建筑風(fēng)水學(xué)體系

大匠傳承預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院核心團(tuán)隊(duì)擁有二十多年的產(chǎn)業(yè)研究基礎(chǔ)，積累了對中國以及全球預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)市場的敏感洞察與研究經(jīng)驗(yàn)；二十年的行業(yè)數(shù)據(jù)積累與產(chǎn)業(yè)落地執(zhí)行；多項(xiàng)企業(yè)、政府及科研院所累計(jì)持續(xù)服務(wù)的經(jīng)驗(yàn)與經(jīng)典案例；多家企業(yè)及地方政府客戶對大匠傳承產(chǎn)品與服務(wù)的高度好評！

當(dāng)前正是預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大發(fā)展的重要機(jī)遇期和黃金發(fā)展期，如果您正處于企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，尋找新出路，或剛?cè)胄邢胍钊肓私忸A(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化制作和產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，請務(wù)必光臨大匠傳承預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，我們會為您的企業(yè)發(fā)展打開新的思路。

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