“在冰箱行業(yè)的保鮮牌桌上，已經(jīng)很久沒有新的角色加入了。”中國(guó)家用電器研究院院長(zhǎng)劉挺告訴記者：“今天，美菱M鮮生二代新品橫空出世，給美菱自身增加了一張新的保鮮王牌，也讓冰箱牌桌上的局面再次撲朔迷離起來，。”

撲克牌切肉 首創(chuàng)文物級(jí)保鮮打造新王牌

7月20日晚上8點(diǎn)40分，中國(guó)家電電器協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)王雷手拿一張撲克牌，將33天前封存在M鮮生二代新品冰箱里的鮮肉輕松切開，用時(shí)不到3秒。這一畫面，不僅讓現(xiàn)場(chǎng)觀眾大吃一驚，也給整個(gè)冰箱行業(yè)帶來了驚天巨變。

“冰箱行業(yè)或?qū)⑦M(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段，一個(gè)新的時(shí)代或?qū)砼R。”王雷說道。“保鮮，尤其是長(zhǎng)效保鮮將再次掀起新浪潮，美菱打出了一張新的保鮮王牌——文物級(jí)保鮮，M鮮生現(xiàn)象將再次席卷而來。”

何為文物級(jí)保鮮？發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，長(zhǎng)虹美菱股份有限公司總裁鐘明博士介紹道，文物也是需要保存的，其對(duì)濕度和溫度具有嚴(yán)格的要求。而美菱M鮮生二代研發(fā)的零沖擊微微凍保鮮技術(shù)，本質(zhì)上就像是對(duì)文物的守護(hù)?；谶@樣的發(fā)現(xiàn)，美菱首創(chuàng)文物級(jí)保鮮——零沖擊微微凍保鮮技術(shù)，正式宣布其找到了長(zhǎng)效保鮮的密碼。

數(shù)據(jù)顯示，美菱M鮮生二代新品溫度波動(dòng)小于0.1℃，鮮肉在微微凍的第三種保鮮狀態(tài)下保存33天后依然新鮮如初，保鮮時(shí)間比行業(yè)水平提升2倍以上 。值得一提是，這一文物級(jí)保鮮還獲得了國(guó)際領(lǐng)先水平的技術(shù)鑒定。“該技術(shù)的研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，將為家電行業(yè)高端提升、保鮮技術(shù)進(jìn)步做出貢獻(xiàn)，也將為冰箱行業(yè)樹立一個(gè)新的高度。”

回望中國(guó)家電行業(yè)的發(fā)展歷程，從來就沒有一蹴而就的故事。事實(shí)上，4年前，美菱在三亞發(fā)布了M鮮生冰箱，以水分子激活保鮮技術(shù)掀起了冰箱行業(yè)除溫度和濕度外的第三次保鮮革命，也將冰箱行業(yè)的創(chuàng)新拉回到保鮮的賽道上來。

巨輪一旦向前，便再也停不下來。4年后的今天，美菱M鮮生二代冰箱在三星堆再次橫空出世，將長(zhǎng)效保鮮進(jìn)行到底，實(shí)現(xiàn)鮮肉保鮮33天，打造一張新的保鮮王牌，引領(lǐng)冰箱行業(yè)進(jìn)入長(zhǎng)效保鮮的新時(shí)代。

“最厲害的是，你們找到了-3.5度這個(gè)溫度”

這是中國(guó)工程院院士王浚對(duì)于美菱M鮮生二代新品的真實(shí)評(píng)價(jià)，也是此次美菱這張保鮮王牌的關(guān)鍵所在。發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，長(zhǎng)虹美菱股份有限公司總裁鐘明博士也做了一個(gè)點(diǎn)水成冰的試驗(yàn)。

“我們把純凈水的溫度降到-3.5度，這個(gè)時(shí)候的水處于似凍非凍的狀態(tài)，如果沒有外部擾動(dòng)，就會(huì)處于水的狀態(tài)；一旦有擾動(dòng)，馬上就會(huì)變成冰。”鐘明博士一邊解釋一邊進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。

這個(gè)-3.5度，美菱也給其命名為黃金保鮮溫度。據(jù)介紹，鮮肉的保存除了冷藏、冷凍外，還存在一個(gè)第三種狀態(tài)——微微凍，而-3.5度能夠完美的實(shí)現(xiàn)了鮮肉的保鮮期、營(yíng)養(yǎng)保護(hù)和切割的平衡狀態(tài)，這也就是美菱M鮮生二代新品的秘密所在——零沖擊微微凍保鮮技術(shù)。

在這一技術(shù)創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，美菱不僅找到了-3.5度的黃金保鮮溫度，還找到了肉類保鮮的第三種方式——M鮮生二代。記者了解到，美菱M鮮生二代新品冰箱通過“專精特新”四大核心技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了零沖擊和微微凍的兩大技術(shù)效果，給用戶帶來鮮肉保存33天、營(yíng)養(yǎng)零流失、切肉不等待的三大保鮮優(yōu)勢(shì)。

那么問題來了，群雄環(huán)伺之下，如何讓這一產(chǎn)品占領(lǐng)市場(chǎng)、走進(jìn)用戶呢？答案不言而喻。在高端家電成為市場(chǎng)新動(dòng)力的背景下，美菱M鮮生二代新品將協(xié)同全面薄、十分凈等高端產(chǎn)品集團(tuán)軍作戰(zhàn)，進(jìn)一步完善和增強(qiáng)企業(yè)自身的綜合競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)而構(gòu)建強(qiáng)大的差異化競(jìng)爭(zhēng)力。

當(dāng)然，技術(shù)和產(chǎn)品最終是要為人服務(wù)的。此次美菱M鮮生二代新品還采用了巖板的設(shè)計(jì)外觀，進(jìn)一步擴(kuò)大自身的消費(fèi)人群，搶占年輕主流消費(fèi)群體的購買力。“我們將不斷推動(dòng)自我迭代與創(chuàng)新，擴(kuò)大用戶人群，打造更多用戶心中的爆品和經(jīng)典產(chǎn)品。”長(zhǎng)虹美菱中國(guó)區(qū)副總經(jīng)理鄒文輝強(qiáng)調(diào)。

將長(zhǎng)效保鮮進(jìn)行到底，不斷打磨、做深做透，這是美菱進(jìn)軍高端市場(chǎng)打下來的護(hù)城河。從水分子激活保鮮技術(shù)到是文物級(jí)保鮮——零沖擊微微凍保鮮技術(shù)，從掀起第三次保鮮革命到找到第三種保鮮方式，美菱一步一個(gè)腳印，一張張保鮮王牌先后打出，這是保鮮領(lǐng)域的美菱密碼，也是中國(guó)家電行業(yè)做大做強(qiáng)的一個(gè)參照樣本。

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