中國白酒香型十多種，而濃香型是中國消費基礎(chǔ)最廣泛的香型，占白酒總量的70%，可見濃香白酒在白酒產(chǎn)業(yè)中占有先天優(yōu)勢，其地位不言而喻。澆朋友選擇以濃香型白酒作為開拓年輕市場的主打白酒類型并不是只因為這個原因。

澆朋友的創(chuàng)始人張心東也做了一些回應(yīng)：

在年輕人們看來，喝傳統(tǒng)白酒有些不時髦，喝的方法和場景不是那么潮酷時尚，無法滿足年輕人標(biāo)榜個性的需求。在2017年中國白酒清香品格論壇上，中國酒業(yè)協(xié)會主席王延才也曾公開演講表示：“年輕人的消費取向往往以時尚為首選，注重個性化的消費理念，喜歡自然、清新的生活方式。”

作為一家主打年輕化的中國白酒企業(yè)，澆朋友的受眾幾乎以年輕消費者為主。創(chuàng)立以來，澆朋友也在讓白酒走進(jìn)年輕消費者上投入了更多精力。

除了品牌調(diào)性問題，產(chǎn)品的口感和味道也讓年輕人有些不太適應(yīng)。傳統(tǒng)白酒獨特的釀造工藝，造就了比較重的口味。喝白酒時年輕人容易感受到“辣、沖、烈”，但是他們卻不喜歡這種刺激的口感，更喜歡口感相對來說柔和一點的。

想要真正地拓展年輕市場，傳統(tǒng)白酒必須時尚化，中國傳統(tǒng)白酒時尚化，是一個漫長的過程。它涉及的不只是品牌時尚化，還要從白酒消費場景、飲用文化等多方面迎合年輕用戶的社交方式，改變其原有認(rèn)知。

張心東表示，考慮到年輕人大多不喜歡辣口、不喜歡宿醉、不喜歡滿身酒味，所以，澆朋友選擇了擁有無極之泉的古井鎮(zhèn)，并不斷用“味道戰(zhàn)略”優(yōu)化口感，嘗試讓白酒國粹對年輕人保持著吸引力。在傳統(tǒng)的釀造手法上進(jìn)行改良，在當(dāng)?shù)蒯劸茙煾蹈叱尼劸剖址ㄉ吓浜蟻碜試鴥?nèi)著名調(diào)酒師專門為年輕人研制的酒體配方，在八大傳統(tǒng)工藝的加持下，釀造出自然純粹，順潤甘柔的濃香型純糧固態(tài)發(fā)酵酒。

而且從科學(xué)健康的角度來講的話，濃香型白酒事實上比其它香型的白酒更健康，它含有的酚類化合物的含量并不比干紅葡萄酒少，同樣能夠預(yù)防心血管疾病等，比起其它香型白酒更是多了3-4倍，同樣起到預(yù)防疾病的效果，當(dāng)然不是在酗酒的前提下，而是日常小酌來講，很符合現(xiàn)在年輕人所追求的養(yǎng)生。

一只手抓年輕人市場，走利口化路線，另一只手傳承非遺技藝，打造年輕人喜歡的高顏值、高口感的白酒，澆朋友新酒飲想走一條別出心裁的傳統(tǒng)白酒振興路線。而這條路線也可能是傳統(tǒng)酒業(yè)做年輕化的一種解法。“我們做得其實沒那么好，也沒那么差。當(dāng)然，如果有更多的年輕人接受我們，古井鎮(zhèn)就離了昔日的榮光更近一點，傳統(tǒng)白酒振興的水平就會更高一點。”張心東說。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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