最近官宣劉濤成為代言人的新銳品牌妙飛，從產(chǎn)品上市，到完成多輪融資，僅用了一年時間。去年底，妙飛完成近億元B輪融資。這已經(jīng)是妙飛今年來第二次獲得融資。早在去年7月初，妙飛完成了由經(jīng)緯中國領(lǐng)投的A輪融資。

近日，又頻頻有大動作，其在北京召開的品牌煥新的發(fā)布會上，妙飛公開得到全球頂級專業(yè)機構(gòu)《弗若斯特沙利文》出具的“2021年1月-5月，在中國0蔗糖奶酪棒市場全國銷量第一”的認(rèn)證并獲得其頒發(fā)的證書，進一步驗證了妙飛在奶酪棒領(lǐng)域的市場領(lǐng)導(dǎo)地位。

2018年，妙飛食品成立并借由奶酪棒這一奶酪細(xì)分市場迅速切入，幾年時間就成長為中國奶酪銷售領(lǐng)先品牌。通過創(chuàng)新0蔗糖奶酪棒，更是切中消費者對于兒童健康食品的訴求，從而探索出一條中國奶酪行業(yè)發(fā)展的新道路。

隨著奶酪的營養(yǎng)價值被消費者接受，奶酪棒的市場也不斷擴大，且入局者增多，妙飛能否成為下一個妙可藍多？我們從這些點可以窺探一二：

全新升級 兼顧口味與營養(yǎng)

成立至今短短幾年時間，妙飛連續(xù)獲得兩輪融資。在業(yè)內(nèi)看來，妙飛之所以可以迅速獲得資本市場青睞，與其創(chuàng)始人陳運的從業(yè)經(jīng)驗不無關(guān)系。

陳運有超過20年食品行業(yè)工作經(jīng)驗，也是國內(nèi)第一批參與奶酪產(chǎn)品研發(fā)、銷售的從業(yè)者之一，曾先后擔(dān)任伊利奶酪事業(yè)部總經(jīng)理、奶酪領(lǐng)域上市公司妙可藍多副總裁等職務(wù)。

2018年，陳運創(chuàng)立妙飛食品并帶領(lǐng)團隊借由奶酪棒這一奶酪細(xì)分市場迅速切入，幾年時間就成長為中國奶酪銷售領(lǐng)先品牌。

后疫情時代，消費者的健康理念和消費需求不斷升級。作為中國兒童食品領(lǐng)導(dǎo)品牌，妙飛憑借優(yōu)質(zhì)的奶源和在兒童營養(yǎng)領(lǐng)域長期不斷的積累研究，推出了兼顧口味與健康的0蔗糖奶酪棒。

陳運認(rèn)為，目前市場上的兒童奶酪產(chǎn)品在外觀、形態(tài)等方面差異并不大，而產(chǎn)品創(chuàng)新的機會主要存在于口味和營養(yǎng)的升級。

具體來看，升級的方向有以下幾點：首先，作為零食產(chǎn)品，兒童奶酪口味需要更加貼合國內(nèi)消費者的偏好；其次，營養(yǎng)價值均衡是目標(biāo)，對應(yīng)不同年齡段兒童對營養(yǎng)成分的需求研發(fā)對應(yīng)的產(chǎn)品；最后，是解決營養(yǎng)如何被更好吸收的問題。

基于這幾點妙飛推出0蔗糖奶酪棒，至今已是4.0版本。新配方通過減掉奶酪棒中的蔗糖，減少兒童糖分?jǐn)z入，從而有助于緩解兒童齲齒和肥胖等問題；特別調(diào)配適合中國孩子體質(zhì)的2：1黃金鈣鈉比，讓孩子在補足鈣質(zhì)的同時，身體沒有負(fù)擔(dān)，與消費者的需求相互契合，逐漸占據(jù)國內(nèi)兒童奶酪市場份額，全國銷量領(lǐng)先，受到更多媽媽的青睞。

產(chǎn)品迭代 搶占奶酪品類賽道

在消費升級趨勢下，國內(nèi)兒童食品正在向健康化、品類細(xì)分化等方向發(fā)展。

天貓休閑零食行業(yè)負(fù)責(zé)人表示，兒童食品有6000多億元市場容量，其中健康零食市場規(guī)模近千億元。熱門兒童零食品類中的奶酪產(chǎn)品，因高蛋白、高鈣等營養(yǎng)特點，正在逐漸成為年輕家長給孩子的“糖果替代品”。

據(jù)智研咨詢發(fā)布的報告顯示，2019年我國零售奶酪終端市場規(guī)模約65.5億元，2010-2019年復(fù)合增速達到22%，而兒童奶酪品類零售端占比約50%。主要玩家則以快消巨頭為主，如法國企業(yè)百吉福、上市公司妙可藍多等，乳企巨頭蒙牛、伊利也在推進奶酪業(yè)務(wù)。

在這樣的市場環(huán)境下，新品牌妙飛實現(xiàn)快速發(fā)展的關(guān)鍵點可以歸結(jié)為產(chǎn)品力和渠道力兩個方面。

妙飛方面表示，兒童奶酪作為零食產(chǎn)品，公司對其口味進行了不斷的優(yōu)化升級，以滿足不同兒童的喜好，目前產(chǎn)品已升級至 4.0 版本。

這樣的產(chǎn)品迭代速度與企業(yè)的供應(yīng)鏈能力是分不開的。2019 年，妙飛自建了奶酪單體智慧工廠，占地 74 畝，廠房面積 2.1 萬平方米，日產(chǎn)能力達百噸以上。2020 年 12 月，妙飛還成立了兒童營養(yǎng)研究院，目的是使產(chǎn)品得到更多的數(shù)據(jù)依托，針對不用兒童體質(zhì)，生產(chǎn)相對應(yīng)的專屬產(chǎn)品。

2020 年 3 月，妙飛入駐了京東自營，僅三個月時間，就成為了京東黃油奶酪品類 TOP 品牌。2020 年天貓雙 11 的前 1 小時，妙飛兒童奶酪棒總銷量在奶酪品類中位居 TOP 6。不僅線上渠道取得佳績，線下渠道領(lǐng)域同樣表現(xiàn)亮眼，妙飛已入駐了全國 300 多家零售系統(tǒng)，覆蓋全國 4.6 萬家門店。

此前，妙飛的發(fā)展重點主要放在線下渠道擴展、產(chǎn)品升級、團隊完善等方面。在此基礎(chǔ)上，企業(yè)逐漸發(fā)力電商渠道和營銷推廣。而在近期的妙飛品牌煥新暨分眾戰(zhàn)略合作發(fā)布會上，妙飛的一系列品牌大動作，預(yù)示著妙飛將發(fā)力營銷推廣，持續(xù)打造品牌力。

品牌煥新 引爆主流消費人群

奶酪在西方國家歷史悠久，具有先天優(yōu)勢，新入者進入門檻高，頭部乳制品如伊利蒙牛奶酪布局較晚，要想超越進口品牌還需要一些時間。

但作為國產(chǎn)奶酪品牌也具有一定的競爭優(yōu)勢，比如說：渠道本土化優(yōu)勢，能夠更快的下沉至二三線等低線城市，快速搶占市場；產(chǎn)品優(yōu)勢，本土品牌更了解國人的口味喜歡，可以更好地結(jié)合消費者的飲食習(xí)慣對產(chǎn)品進行研發(fā)。

妙飛作為國產(chǎn)奶酪品牌的新銳軍，具有改變外企橫行的奶酪市場格局的有利條件，提速奶酪國產(chǎn)化。日前，妙飛與分眾傳媒達成戰(zhàn)略合作，將斥資數(shù)億元用于廣告投放，投放市場覆蓋全國。妙飛將在全國一二三線城市密集投放廣告，引爆主流消費人群，激活大眾對妙飛0蔗糖奶酪棒的品牌認(rèn)知，向消費者普及“0蔗糖，更健康”觀念，將奶酪的版圖繼續(xù)擴大。

目前，奶酪棒的市場規(guī)模已超20億元，奶酪棒已快速成長為國內(nèi)奶酪行業(yè)的第一大單品。誰能抓住“奶酪棒”的風(fēng)口，誰就可以搭上“順風(fēng)車”，從而更好地享受行業(yè)紅利。隨著全面二孩政策的放開，以奶酪棒為主的兒童零食市場將不斷擴大，整個市場前景被看好，這也是妙飛多次獲得融資的原因。

業(yè)內(nèi)人士看來，妙飛相較于妙可藍多等國內(nèi)外巨頭，體量還存在一定差距，但是隨著融資的到位和此輪品牌煥新的推進，其在產(chǎn)能和市場方面不斷發(fā)力，尤其是0蔗糖奶酪棒的斐然成績，已經(jīng)預(yù)示著妙飛在奶酪行業(yè)的新發(fā)展和新機遇，市場前景被長期看好。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

標(biāo)簽：