正如梁漱溟先生所說(shuō)的“世界文化的未來(lái)，就是中國(guó)文化的復(fù)興”一般，沉淀了數(shù)千年的中國(guó)文明，正向世界展現(xiàn)出它磅礴的魅力，吸引著越來(lái)越多的外國(guó)人。而復(fù)興故事的序曲，也許只是從一杯酒、一道菜的美味，一部劇、一個(gè)游戲的魅力，一處景、一座城的獨(dú)特間悄然奏響。

近年來(lái)，隨著中國(guó)對(duì)外開(kāi)放的步伐加快，海外tiktok撕開(kāi)西方媒體塑造的刻板印象后，越來(lái)越多的外國(guó)人開(kāi)始了解到真實(shí)而多彩的中國(guó)面貌?！巴鈬?guó)人學(xué)中文”“外國(guó)人來(lái)中國(guó)旅游”“外國(guó)人在tiktok上被中國(guó)震撼”等熱點(diǎn)在互聯(lián)網(wǎng)上屢見(jiàn)不鮮。

一年一度的端午節(jié)剛剛過(guò)去，互聯(lián)網(wǎng)上又掀起了外國(guó)人體驗(yàn)端午節(jié)的熱潮。在西班牙，一位華人朋友巧妙地將龍粽與西鳳酒結(jié)合，將中國(guó)的龍鳳文化帶向國(guó)外。龍粽的清香，鳳酒的清洌，都贏得了外國(guó)友人的喜愛(ài)。而這位“鳳酒”，便是與端午節(jié)同樣有著悠久歷史的西鳳酒。

作為四大名酒之一，西鳳酒正以獨(dú)特的鳳香型魅力，穩(wěn)步走向國(guó)際舞臺(tái)。但其實(shí)，西鳳酒作為老祖宗傳下來(lái)的寶貝，早在兩千多年前就名揚(yáng)國(guó)外。

西鳳酒，一經(jīng)出世便是不凡。三千多年前，它誕生在關(guān)中平原腹地。這里沃野千里、五谷豐登，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，賦予它獨(dú)一無(wú)二的口感與卓越品質(zhì)；靠近政治、文化、經(jīng)濟(jì)中心，又使得它一次次地見(jiàn)證、融入那些歷史上波瀾壯闊的大場(chǎng)面。

就這樣，西鳳酒以“秦酒”之名成為王室御用酒。在滾滾向前的歲月之河里，西鳳酒見(jiàn)證了周武王伐紂的英勇無(wú)畏、周成王成功平息叛亂的歡騰喜悅、秦始皇統(tǒng)一天下后在太廟告祖的雄渾豪邁。這些歷史的重要時(shí)刻，都因西鳳酒的陪伴而更加鮮活。正是憑著這份實(shí)力和底蘊(yùn)，西鳳酒成為最早的一批國(guó)禮，隨著張騫成為中國(guó)第一出口酒。

大漢絲路：鳳香首啟西域

漢代，作為中國(guó)統(tǒng)一后的首個(gè)大發(fā)展時(shí)期，見(jiàn)證了國(guó)內(nèi)南北文化交流的迅猛加速，更是中華文化在海外傳播的首次高潮。在這個(gè)時(shí)期，漢王朝確定了端午儀典，端午節(jié)成為全國(guó)上下共同歡度的重大節(jié)日。而對(duì)于西鳳來(lái)說(shuō)，則是鳳香飄向國(guó)際的起點(diǎn)。

公元前119年，人類歷史上奇跡般的中西方交流之路正式通航。第二次前往西域，不似初次西行的迷茫，張騫心中是堅(jiān)定和自豪。這次，他肩負(fù)著要將大漢文明帶向遠(yuǎn)方的使命。他率領(lǐng)著使團(tuán)，攜帶著中原獨(dú)有的絲綢、瓷器、美酒等特產(chǎn)，前往樓蘭、龜茲、烏孫、大宛、康居等西域諸國(guó)。一同隨行的，還有當(dāng)時(shí)大漢的王室御用酒——西鳳酒。

在西域諸國(guó)，無(wú)論是樓蘭的王公貴族，還是大宛的尋常百姓，當(dāng)初嘗到這來(lái)自遙遠(yuǎn)東方的西鳳酒時(shí)，無(wú)不為之傾倒。醇厚的口感似千年歷史的沉淀，每一滴都是華夏輝煌的篇章。獨(dú)特的鳳香又讓人穿越千里，沉醉于這古老帝國(guó)的深邃韻味中。其中，更有國(guó)王將西鳳酒視為珍寶，不僅自己品嘗，還將其贈(zèng)送給其他國(guó)家的使節(jié)與貴族，進(jìn)一步促進(jìn)了中西方文化的交流與融合。

一些精明的商人看到西鳳酒在西域如此受歡迎，便想從事這門(mén)生意。當(dāng)他們得知西鳳酒產(chǎn)自雍縣柳林鎮(zhèn)后，便紛紛來(lái)到此地淘貨。自此，西鳳酒源源不斷地銷往西域，在不斷追求酒質(zhì)提升的背景下，西鳳酒的酒質(zhì)也越來(lái)越好。正是文明之間的相互碰撞，才推動(dòng)著文明向更為繁榮的境地邁進(jìn)，鑄就了人類文明的輝煌篇章。

開(kāi)放盛唐：醇韻再續(xù)西亞

自那以后，西鳳酒與時(shí)代的浪潮共舞，一路高歌猛進(jìn)。在盛唐的輝煌時(shí)期，西鳳酒再次迎來(lái)了出口的輝煌篇章。我們?nèi)缃竦亩宋绻?jié)習(xí)俗 ，也是在唐代大體定型的。

公元678年，吏部侍郎裴行儉肩負(fù)重任，護(hù)送波斯王子歸國(guó)。當(dāng)他們的隊(duì)伍途經(jīng)鳳翔時(shí)，一陣馥郁的酒香隨風(fēng)飄蕩，瞬間彌漫在四周。裴行儉與波斯王子都被這奇特的香氣深深吸引，好奇之下，他們循香而去，只見(jiàn)路旁蜂蝶仿佛沉醉于這酒香之中，紛紛墜落，不再飛舞。

經(jīng)過(guò)一番探尋，他們得知這香氣源自附近的昌順振酒坊。這家酒坊剛剛釀制出一批西鳳酒，其酒香四溢，隨風(fēng)飄散，令人陶醉?？な氐弥耸潞?，特意買來(lái)一壇西鳳酒，呈獻(xiàn)給裴行儉和波斯王子品嘗。

波斯王子輕輕斟上一杯，只見(jiàn)酒色清澈透亮，酒香撲鼻。他輕啜一口，頓時(shí)感覺(jué)口感醇厚、諸味協(xié)調(diào)、回味悠長(zhǎng)。他贊嘆不已，對(duì)西鳳酒的獨(dú)特風(fēng)味贊不絕口。裴行儉也被這美酒所折服，立刻下令采買大量西鳳酒，讓波斯王子帶回國(guó)中。

于是，在裴行儉的護(hù)送下，波斯王子帶著滿載西鳳酒的馬車，踏上了回國(guó)的路途。隨著隊(duì)伍的前行，西鳳酒的香氣也在空中飄蕩，逐漸擴(kuò)散至更遠(yuǎn)的地方。當(dāng)波斯王子回到故土?xí)r，他將西鳳酒作為珍貴的禮物獻(xiàn)給了國(guó)王。國(guó)王品嘗后也大為贊賞，西鳳酒的美名在西亞迅速傳開(kāi)，人們對(duì)盛唐的繁榮有了更為具象的感知。

近代新篇：彼岸初綻華光

在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中，盡管西鳳酒在國(guó)際上贏得了無(wú)數(shù)贊譽(yù)。但受限于時(shí)代的局限和交通的阻隔，它的出口之路始終未能跨越更遠(yuǎn)的邊界。直到1915年，一個(gè)歷史性的時(shí)刻來(lái)臨，西鳳酒漂洋過(guò)海，鳳香傳到了更遠(yuǎn)的大洋彼岸。

那一年的舊金山，陽(yáng)光灑滿了這座美麗的城市。巴拿馬運(yùn)河的建成通航，象征著人類工程技術(shù)的偉大成就，為了慶祝這一盛事，美國(guó)政府決定在舊金山舉辦盛大的萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)。這一消息傳遍了世界各地，各國(guó)政府都紛紛準(zhǔn)備展品，希望能在這場(chǎng)國(guó)際盛會(huì)上展現(xiàn)自己國(guó)家的實(shí)力與魅力。

中國(guó)政府對(duì)此次博覽會(huì)高度重視，決定在全國(guó)范圍內(nèi)征集最優(yōu)秀的產(chǎn)品參賽。在眾多優(yōu)秀的展品中，西鳳酒以其獨(dú)特的口感和悠久的歷史脫穎而出，被選中代表中國(guó)參加此次博覽會(huì)。

在博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，各國(guó)展品琳瑯滿目，各種美酒佳釀也是數(shù)不勝數(shù)。然而，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，西鳳酒憑借其濃郁的酒香、醇厚的口感以及精湛的釀造工藝，迅速吸引了眾人的目光。人們紛紛駐足品嘗，被它的獨(dú)特魅力所征服。

經(jīng)過(guò)評(píng)委們的嚴(yán)格評(píng)選，西鳳酒最終榮獲了萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)的金獎(jiǎng)。這一消息傳出后，整個(gè)會(huì)場(chǎng)沸騰了。各國(guó)評(píng)委紛紛表示，西鳳酒口感豐富、釀造工藝獨(dú)特、歷史悠久，具有濃郁的東方白酒的鮮明特點(diǎn)。不僅是中國(guó)的名酒，更是世界的名酒！蘊(yùn)含著中國(guó)傳統(tǒng)文化的西鳳酒，贏得了世界的認(rèn)可。

然而，好景不長(zhǎng)。戰(zhàn)爭(zhēng)過(guò)于殘酷，無(wú)情澆熄了中國(guó)和西鳳酒本該繼續(xù)綻放的火苗。在那段黑暗的歲月里，大國(guó)的鳳香似乎也被掩蓋在硝煙之下，難為人所知。但，心中的火尚未熄滅，屬于中華文明的光便不會(huì)結(jié)束。

新中國(guó)成立到現(xiàn)在，從百?gòu)U待興到欣欣向榮，從盲信西方文明到重拾文化自信，我們走得艱難卻堅(jiān)定。西鳳酒也在這股新生的氣息中鳳凰涅槃，重振旗鼓。如同越來(lái)越多的中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日被外國(guó)人喜愛(ài)一般，承載著三千年歲月的西鳳酒，也正一步一個(gè)腳印地走向世界，逐漸改變著外國(guó)人對(duì)白酒的看法。

去年五月，西鳳酒便以其深厚的歷史文化底蘊(yùn)和高質(zhì)量的品質(zhì)，作為國(guó)宴用酒，成功亮相于中亞六國(guó)峰會(huì)上，向世界展示了中國(guó)白酒文化的獨(dú)特魅力。不僅如此，在去年九月，紅西鳳再次當(dāng)選為2023年歐亞經(jīng)濟(jì)論壇官方指定用酒，讓西鳳酒“走出去”，也讓中國(guó)白酒文化“走出去”，為傳播中國(guó)白酒文化做出努力。

今年三月，西鳳酒更是舉行以“詩(shī)酒飄香、悅享世界”為主題的“一帶一路”詩(shī)詞大會(huì)，再次展現(xiàn)了其深厚的文化底蘊(yùn)。以詩(shī)會(huì)友，以酒為媒，西鳳酒在弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的路上，始終身體力行。

兩千多年前，張騫帶著要讓大漢文明傳播四方的信念，開(kāi)拓絲路，將西鳳酒帶向西域。如今的西鳳酒，不過(guò)是重新?lián)炱鹎叭巳紵幕鸩?，持著相同的信念，讓一抹“中?guó)紅”再次點(diǎn)亮世界。

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