根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，截止2023年底，我國(guó)連鎖酒店超9萬(wàn)家，其中中檔連鎖化率超55%。對(duì)比來(lái)看，中檔連鎖酒店保持強(qiáng)勁的增長(zhǎng)速度，其客房數(shù)已經(jīng)連續(xù)3年保持兩位數(shù)增長(zhǎng)。而北京，作為政治和文化中心以及重要的旅游城市，經(jīng)歷過(guò)多次震蕩和調(diào)整，也終于迎來(lái)了存量時(shí)代。從供給端來(lái)看，北京處于第一梯隊(duì)。然而伴隨著酒店發(fā)展而來(lái)的還有酒店老化、人效不匹配、經(jīng)營(yíng)倦怠等問(wèn)題，存量改造迫在眉睫。

近些年來(lái)，北京從“增量發(fā)展”正式進(jìn)入了“存量提質(zhì)”的城市更新模式。對(duì)于許多酒店從業(yè)者來(lái)說(shuō)，如何順應(yīng)這種轉(zhuǎn)變，都將是不得不思考的問(wèn)題。當(dāng)然，市場(chǎng)的趨勢(shì)并非一成不變，酒店方也需找到突破口，以此提升自身的競(jìng)爭(zhēng)力。據(jù)悉，柏曼酒店是東呈集團(tuán)旗下專注存量改造市場(chǎng)的酒店品牌，憑借以終為始的投資邏輯成為品牌有力的突圍“利器”。

大平臺(tái)加持與品牌投資邏輯為基底，成本有效節(jié)流

柏曼酒店在存量市場(chǎng)發(fā)展8年，其所依靠的不僅是東呈集團(tuán)的行業(yè)影響力，更是集團(tuán)背后所擁有的強(qiáng)大平臺(tái)。東呈集團(tuán)打造的全生命周期服務(wù)體系集研發(fā)、工程、供應(yīng)鏈、運(yùn)營(yíng)等六大關(guān)鍵通道，設(shè)立全建制屬地團(tuán)隊(duì)，能夠高效推進(jìn)項(xiàng)目籌開(kāi)，各個(gè)環(huán)節(jié)點(diǎn)對(duì)點(diǎn)、落實(shí)到人，全方位為投資人提供全流程服務(wù)，以平臺(tái)控源，幫助投資人節(jié)流。

除了集團(tuán)的平臺(tái)賦能保障酒店籌開(kāi)外，就不得不說(shuō)柏曼酒店的“殺手锏”，那就是以3年回本周期倒算投資成本的投資邏輯。通過(guò)這種“叛逆”的投資思維，能精準(zhǔn)解決投資成本的痛點(diǎn)，從而把控因工程延誤、運(yùn)營(yíng)等問(wèn)題造成的成本增加等問(wèn)題，即使是旗艦店也能把投入成本控在預(yù)設(shè)范圍內(nèi)，而存量店最低單房造價(jià)1萬(wàn)元起。搭配高適配的投資方案和產(chǎn)品模型，落實(shí)“千店不一面，體驗(yàn)一致性”的產(chǎn)品價(jià)值主張，讓更多存量老店與毛坯物業(yè)的翻新更具性價(jià)比。這與許多存量市場(chǎng)投資人的思想不謀而合，在存量改造上更加“默契”。

北京市場(chǎng)的風(fēng)口也讓柏曼酒店不斷加速開(kāi)業(yè)，業(yè)績(jī)表現(xiàn)和客戶口碑都有其亮眼之處。諸如柏曼酒店北京國(guó)貿(mào)勁松地鐵站店23年全年平均房?jī)r(jià)超440元，在節(jié)流方面人力成本更是比同體量酒店能少40%。

值得一提的是如今北京已落成兩家柏曼酒店3.0旗艦店——柏曼酒店北京三元橋燕莎使館區(qū)店和柏曼酒店北京通州運(yùn)河文化廣場(chǎng)店。其中柏曼酒店北京三元橋燕莎使館區(qū)店作為北京首家3.0旗艦店，開(kāi)業(yè)首周綜合單房收益超400元，連連滿房；而柏曼酒店北京通州運(yùn)河文化廣場(chǎng)店開(kāi)業(yè)不到3天滿房。從北京的整體大盤(pán)來(lái)看，柏曼酒店正在北方市場(chǎng)逐漸擴(kuò)大品牌的影響力。

有報(bào)告指出，北京存量更新不只限于修復(fù)性的翻新，更應(yīng)該關(guān)注產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整。柏曼酒店正是順應(yīng)了這種趨勢(shì)，不斷修煉投資“內(nèi)核”，如今更有多家標(biāo)桿旗艦店打樣和超400家酒店的成功經(jīng)驗(yàn)為底氣，柏曼酒店朝著存量市場(chǎng)全力邁進(jìn)。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。

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