陶陶居創(chuàng)辦于哪個(gè)朝代?
陶陶居現(xiàn)址在第十甫,是廣州飲食業(yè)中的老字號(hào)之一,主營(yíng)茶點(diǎn)、月餅、菜肴。
其創(chuàng)辦時(shí)間一說(shuō)是清光緒六年(1880年),一說(shuō)是光緒十九年(1893年)。陶陶居被譽(yù)為“月餅泰斗”,其“陶陶居上月”更獲“金鼎獎(jiǎng)”及“中國(guó)名牌月餅”稱(chēng)號(hào)。
1993年被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予“中華老字號(hào)”稱(chēng)號(hào); 1998年經(jīng)國(guó)內(nèi)貿(mào)易局批準(zhǔn)為“國(guó)家特級(jí)酒家”。
陶陶居名字是怎么來(lái)的?
陶陶居開(kāi)業(yè)于清代光緒年間,原址在廣州西關(guān)第十甫。當(dāng)時(shí)那個(gè)地方河汊縱橫,叢樹(shù)成蔭,稻畦飄香,是個(gè)田園風(fēng)景區(qū)。一個(gè)叫黃澄波的人,見(jiàn)此地沒(méi)有茶樓酒肆,便蓋了一間近百平方米的老式大屋,開(kāi)了個(gè)茶室。
據(jù)說(shuō)黃的妻子名葡萄,便以此為字號(hào),叫“葡萄居”。經(jīng)營(yíng)姑蘇式清茶細(xì)點(diǎn),生意很好。后來(lái)黃老板去世,曾一度停業(yè)。
1927年,茶樓大王譚杰接手“葡萄居”,招股集資,籌資6萬(wàn)銀元,大興土木,在此重新建店。后因規(guī)模過(guò)大超支,又向關(guān)恒昌銀號(hào)求助,總股金遂達(dá)81600元。
新股東嫌“葡萄居”這名不雅,又從一間茶室買(mǎi)來(lái)了“陶陶居”的匾額,寓意來(lái)此品茗樂(lè)也陶陶。陶陶居是廣州最有名氣的茶樓之一,主要經(jīng)營(yíng)名茶、茶點(diǎn)、茶食及酒菜餐飲。
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