吃菱角要注意什么?

1.過敏謹慎食用：菱角含有一些容易引起過敏的特定蛋白質(zhì)。如果使用者對菱角過敏或體質(zhì)過敏，建議不要食用菱角，以免食用后出現(xiàn)皮疹、腫脹等過敏反應;

2.避免生吃：雖然菱角肉可以生吃，但由于菱角是水生植物，它可能帶有許多細菌或寄生蟲。生食容易進入人體，引起腹瀉、發(fā)熱等癥狀。特別是，盡量避免用牙齒直接咬菱角皮。菱角最好煮熟，或者削皮，然后充分干燥，在食用前清洗;

3.避免過度食用：中醫(yī)認為菱角本質(zhì)上是涼的。過量食用可能刺激消費者的胃腸道，引起腹痛、腹脹和腹瀉等胃腸道反應。特別是脾胃虛寒的人，要控制食用量;

4.糖尿病謹慎食用：菱角含有大量淀粉，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為糖。因此，糖尿病患者過量食用菱角可能會導致血糖升高，病情加重。建議在醫(yī)生的下選擇吃菱角;

5.其他：如果消費者患有感冒咳嗽、腹瀉等疾病，或處于女性月經(jīng)、懷孕等特殊時期，建議在醫(yī)生下食用菱角。

過多食用菱角有哪些副作用?

1、消化不良

菱角千萬不要過多食用，過多食用可能會導致自身出現(xiàn)消化不良的問題，會大大增加自身的腸道消化負擔壓力，增加自身出現(xiàn)各種腸胃疾病的幾率，使自身出現(xiàn)腹痛腹瀉等多種疾病，還可能會引起胃酸分泌紊亂的癥狀，導致惡心嘔吐。

2、血糖升高

菱角過多食用也可能會導致自身出現(xiàn)血糖升高的問題，菱角中含有大量淀粉，淀粉經(jīng)過轉(zhuǎn)化后會導致血糖升高，過多服用非常容易導致老年人朋友出現(xiàn)高血糖的問題，所以大家一定要嚴格控制菱角的食用量。

3、肥胖癥狀

菱角這種食材中富含了大量的淀粉，如果不能夠及時被分解就可能會使自身出現(xiàn)增肥的問題;感冒患者朋友也千萬不要再吃菱角，可能會導致病情的加重，延緩病情治愈所需要的時間。

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