2023年5月5-7日，以“踐行‘三品’戰(zhàn)略·服務(wù)美好生活”為主題的消費品工業(yè)“三品”戰(zhàn)略峰會在重慶舉辦。

作為七大主題活動之一，“潮味主張·自在成渝”2023國潮美食新消費大會同期舉行，大會現(xiàn)場發(fā)布了《2023國潮美食新風尚·成渝30強》《2023國潮美食新勢力百強榜》《2023國潮美食金投榜·TOP30》三大榜單。

觀潮新消費（ID：TideSight）據(jù)公開信息不完全統(tǒng)計，在2022年消費領(lǐng)域的760起融資事件中，食品飲料（含餐飲）共完成了297次融資，占比39%。

面對這一長坡厚雪的賽道，三大榜單從不同維度對表現(xiàn)突出的品牌及投資機構(gòu)進行評選及表彰，其中《2023國潮美食新勢力百強榜》及《2023國潮美食新風尚·成渝30強》面向品牌，《2023國潮美食金投榜·TOP30》則以投資機構(gòu)作為評選對象。

觀潮新消費在《2023國潮美食新勢力百強榜》的評選中，將目光聚焦在了2012年之后成立的美食品牌之上，它們本身是“新勢力”中的佼佼者，于自己而言，它們實現(xiàn)了從0到1的突破和從1到100的成長；于產(chǎn)業(yè)而言，它們扮演了推動行業(yè)不斷發(fā)展革新的重要力量。

《2023國潮美食新風尚·成渝30強》則致力于深度挖掘以成渝美食為代表的區(qū)域食品特色和地方風味文化，發(fā)現(xiàn)中國新味道，塑造美食新潮流。

兩個品牌榜單均依托多維度（市場商業(yè)、產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌美譽、組織管理、國潮指數(shù)等）、多平臺（企業(yè)財報、電商平臺、社交平臺、新聞報道等）公開數(shù)據(jù)和專家委員會綜合評定，秉持以真實數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)、市場認可為導向、公平公正公開為原則產(chǎn)生。

資本作為新消費潮流興起的預(yù)見者、助推器與價值捕手，在企業(yè)發(fā)展的道路上發(fā)揮著舉足輕重的作用。投資人和創(chuàng)業(yè)者，投資機構(gòu)和品牌，他們互相成就，為中國企業(yè)改變行業(yè)、影響世界奠定了基礎(chǔ)。

《2023國潮美食金投榜·TOP30》聚焦國潮美食盛宴背后的關(guān)鍵推手，他們是幕后英雄，也最能代表新消費未來的方向。

《2023國潮美食新勢力百強榜》

三只松鼠、瑞幸咖啡、元氣森林、喜茶、鍋圈食匯、奈雪的茶、江小白、零食很忙、十月稻田、太二酸菜魚、光良酒業(yè)、山東新和盛、認養(yǎng)一頭牛、肆拾玖坊、豆本豆、大希地、和府撈面、簡愛酸奶、好歡螺、微念、滬上阿姨、奇爽樂棒棒、甜啦啦、海倫司、千味央廚、歐扎克、沃隆食品、阿寬食品、小仙燉、a1零食研究所、挪瓦咖啡、瀘溪河、小白心里軟、自嗨鍋、樂樂茶、珮姐老火鍋、螺霸王、嘻螺會、喜姐炸串、真本味（張鴨子）、嗨吃家、小牛凱西、奶酪博士、信良記、川娃子、Smeal、上口佳、霸蠻米粉、熊貓不走、M Stand、莫小仙、茶顏悅色、夸父炸串、三頓半、茶里、爸爸糖、鐘薛高、WonderLab、筷手小廚、霸王茶姬、食族人、梅見、鯊魚菲特、單身糧、隅田川、Manner、王小鹵、懶熊火鍋、叮叮懶人菜、德馨食品、小龍坎、空刻意面、遇見小面、渝每滋、軒媽食品、醉鵝娘、奧蘭中國、妙飛、五爺拌面、每日黑巧、拉面說、舌里品牌、黃天鵝、良品小食仙、王飽飽、佐大獅、小鹿藍藍、豫道食品、優(yōu)形、Seesaw、虎邦辣醬、陳香貴、好望水、ffit8、一只酸奶牛、美鑫食品、麻爪爪、飯爺、永璞咖啡、珍味小梅園。

《2023國潮美食新風尚·成渝30強》

阿寬食品、茶百道、重慶啤酒、丹丹郫縣豆瓣、涪陵榨菜、光大乳業(yè)、光良酒業(yè)、黃天鵝、江小白、聚慧餐調(diào)、鵑城郫縣豆瓣、廖記棒棒雞、麻爪爪、牧哥食品、珮姐老火鍋、奇爽食品、橋頭食品、秦媽火鍋、上口佳、書亦燒仙草、水井坊，天府可樂、天味食品、天友乳業(yè)、通威食品、鄉(xiāng)村基、小龍坎、新希望、有友食品、真本味（張鴨子）。

《2023國潮美食金投榜·TOP30》

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