如今，消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)下，健康、新鮮正不斷成為人們探索新飲食生活的關(guān)鍵詞?？灸c作為曾創(chuàng)下年銷售18億根記錄的大眾化美食產(chǎn)品，也面臨著新的迭代升級(jí)。

從最初的淀粉腸、低價(jià)且肉含量低的臺(tái)式烤腸，到強(qiáng)調(diào)肉含量的火山石&道地腸，再到強(qiáng)調(diào)品質(zhì)、開啟高端化趨勢(shì)的爆汁烤腸，由路邊到餐桌的各式烤腸始終在探索行業(yè)消費(fèi)升級(jí)的最佳答案。

如何選擇一個(gè)新支點(diǎn)來(lái)撬動(dòng)整個(gè)烤腸市場(chǎng)？

龍大美食推出“龍大鮮食記肉腸”系列產(chǎn)品，以鮮制勝，開啟“簡(jiǎn)工藝 輕加工 鮮可見”的烤腸新時(shí)代，以高品質(zhì)產(chǎn)品倡導(dǎo)健康生活方式。

烤腸加減法：9道工序還原“鮮”味

龍大鮮食記肉腸首批上市產(chǎn)品包含臺(tái)灣風(fēng)味和黑胡椒味兩種口味。為了確保產(chǎn)品的“鮮口感”，龍大美食以精細(xì)、智能、標(biāo)準(zhǔn)化的9道工序完成產(chǎn)品出廠前的加工，即：原料采購(gòu)-原料解凍-絞制-攪拌-腌制-灌裝-干燥-速凍包裝-產(chǎn)品檢測(cè)。

相比于傳統(tǒng)烤腸在腌調(diào)基礎(chǔ)上疊加蒸煮、油炸工序的形式，龍大美食精選肥瘦比例恰當(dāng)?shù)膬?yōu)質(zhì)排酸豬腿肉，以12小時(shí)腌調(diào)的處理，保留食材的紋理、顆粒感和新鮮度。

此外，在產(chǎn)品品質(zhì)“保鮮”方面，龍大美食不僅以上游資源型企業(yè)優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建了從原料到餐桌的強(qiáng)全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)，且全程采用先進(jìn)進(jìn)口設(shè)備，保障產(chǎn)品的安全和品質(zhì)。在原料采購(gòu)環(huán)節(jié)，龍大美食以進(jìn)口設(shè)備對(duì)原料進(jìn)行藥殘檢測(cè)，讓安全“鮮”行一步；絞制環(huán)節(jié)，以2000kg/h的高效率，保障肉感顆粒感；灌裝環(huán)節(jié)，通過高效勻速灌裝，確保腸體規(guī)整；檢測(cè)環(huán)節(jié)，對(duì)產(chǎn)品做質(zhì)量把關(guān)，并以高達(dá)3000袋/h的速度避免異物誤入。

同時(shí)，龍大鮮食記肉腸選用食品級(jí)包材對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行真空速凍鎖鮮，鎖住鮮美和營(yíng)養(yǎng)成分。從“原料-出廠”全程保障肉源、研發(fā)、生產(chǎn)、供應(yīng)各環(huán)節(jié)產(chǎn)品新鮮品質(zhì)，讓消費(fèi)者吃得既安心又舒心。

烤腸新體驗(yàn)：解鎖多元化消費(fèi)場(chǎng)景

烤腸出現(xiàn)在生活的各類場(chǎng)景中，可以是泡面伴侶、路邊攤，可以是燒烤店，也可以是米其林餐廳。

中商研究院數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)肉制品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)突破2萬(wàn)億元?？灸c作為肉制品中的大單品，也有著近千億元的市場(chǎng)規(guī)模。龍大鮮食記肉腸的推出，不僅僅是在肉制品市場(chǎng)中從“鮮”出發(fā)，提供健康的肉制品，也是提倡一種健康的生活方式，更是在引領(lǐng)健康飲食的發(fā)展趨勢(shì)。

在如今快節(jié)奏疊加品質(zhì)化的生活下，人們對(duì)于高油高鹽的攝入也更加慎重。龍大鮮食記肉腸以無(wú)添加劑、無(wú)防腐劑、無(wú)色素香精及減鹽的簡(jiǎn)單成分，為家庭和外出用餐提供一種健康新選擇，以新鮮可見的品質(zhì)緩解人們?cè)诿鎸?duì)琳瑯滿目的速凍食品時(shí)的選擇困難。

健康之外，方便快捷亦是快節(jié)奏生活的剛需。龍大鮮食記肉腸適用蒸煮、空氣炸鍋、烤腸機(jī)、煎炒等不同的食用方式，無(wú)需解凍即可快速加工，一種烤腸N種吃法。

同時(shí)，龍大鮮食記肉腸可以解鎖不同的應(yīng)用場(chǎng)景。無(wú)論是吃淄博燒烤還是成都火鍋，也不論是家庭聚餐還是外出旅行，都能為你帶來(lái)原汁原味的美食體驗(yàn)。

未來(lái)，龍大美食將豐富“龍大鮮食記肉腸”系列產(chǎn)品的研發(fā)，在產(chǎn)品迭代和口味創(chuàng)新等方面持續(xù)深入，將簡(jiǎn)工藝、輕加工的品質(zhì)直達(dá)消費(fèi)者味蕾，持續(xù)踐行健康、便捷生活方式。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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