近年來，隨著大眾生活水平的提高，人們對(duì)于餐飲行業(yè)的需求也越來越高。與此同時(shí)，科技的不斷發(fā)展也為餐飲業(yè)帶來了新的變革。在此背景下，信息化智慧食堂解決方案應(yīng)運(yùn)而生。據(jù)介紹，所謂信息化智慧食堂解決方案充分利用了現(xiàn)代信息技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，為食堂提供了更高效、更便捷的管理方法，同時(shí)也為消費(fèi)者帶來了更加舒適的用餐體驗(yàn)。

此外，信息化智慧食堂還可以通過數(shù)據(jù)化管理來提高食堂的經(jīng)營(yíng)效率。食堂可以通過安裝信息化系統(tǒng)、智能化庫(kù)存管理系統(tǒng)等設(shè)備，實(shí)現(xiàn)對(duì)食堂的全面數(shù)據(jù)管理。通過數(shù)據(jù)分析，食堂可以了解到哪些菜品受歡迎，哪些菜品需求不足，從而調(diào)整菜單，提高菜品的品質(zhì)和口感，滿足顧客的需求。此外，通過對(duì)顧客數(shù)據(jù)的分析，食堂還可以了解顧客的口味和消費(fèi)習(xí)慣，從而更好的服務(wù)顧客，提高顧客的滿意度和忠誠(chéng)度。

不難看出，信息化智慧食堂的引入無論是對(duì)于食堂經(jīng)營(yíng)者還是消費(fèi)者都是大有裨益的，而作為信息化重要工具——勤哲Excel服務(wù)器，在此過程中起到了不可忽視的作用。勤哲Excel服務(wù)器所提供的信息化智慧食堂解決方案可以通過智能化設(shè)備來提高食堂的運(yùn)營(yíng)效率。例如，食堂可以通過安裝信息化的設(shè)備，實(shí)現(xiàn)對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)流程的自動(dòng)化控制，從而提高實(shí)際運(yùn)行的效率和質(zhì)量。此外，食堂還可以通過安裝智能化的信息配送系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)配送的實(shí)時(shí)跟蹤和調(diào)度，從而提高配送的效率和準(zhǔn)確性。

開發(fā)背景介紹

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是我國(guó)自2011年實(shí)施 農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生就餐問題的一項(xiàng)健康計(jì)劃。這是一項(xiàng)關(guān)系青少年健康的由國(guó)家免費(fèi)為農(nóng)村義務(wù)教育中小學(xué)生提供的營(yíng)養(yǎng)午餐工程，中央財(cái)政先后撥款160億元用于解決2600萬貧困地區(qū)學(xué)生吃飯經(jīng)費(fèi)不足，項(xiàng)目為我國(guó)少年兒童健康成長(zhǎng)奠定了基礎(chǔ)。

2014年六盤山地區(qū)開始使用勤哲Excel數(shù)據(jù)庫(kù)編制食堂管理平臺(tái)，在使用中通過不斷的完善，2019終于實(shí)現(xiàn)了六盤山地區(qū)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食堂管理方面的自動(dòng)化、流程化，數(shù)字化管理，解決了六盤山地區(qū)食堂管理員繁重的手工記賬問題，也為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃主管部門提供了學(xué)生每餐主要營(yíng)養(yǎng)元素的動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)。

主要功能

依據(jù)《中小學(xué)校食堂會(huì)計(jì)核算辦法》，本平臺(tái)實(shí)現(xiàn)食堂管理的庫(kù)存管理、記賬報(bào)表和營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)三方面的流程化、自動(dòng)化、數(shù)字化的科學(xué)管理體系，實(shí)現(xiàn)了六盤山地區(qū)就餐學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況數(shù)據(jù)化動(dòng)態(tài)化管理，并實(shí)現(xiàn)出入庫(kù)記錄及各種賬簿報(bào)表的電子化管理。平臺(tái)操作簡(jiǎn)便，經(jīng)濟(jì)效益顯著，規(guī)?；芾矸奖悖瑺I(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)實(shí)時(shí)準(zhǔn)確

模塊組成

庫(kù)存管理模塊

記賬報(bào)表模塊

營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)與公示模塊

平臺(tái)亮點(diǎn)：

1、出庫(kù)的同時(shí)完成記賬、食譜和人均營(yíng)養(yǎng)元素?cái)z入計(jì)算，真所謂“一箭四雕”；一鍵選擇庫(kù)存物品列表，超庫(kù)存錄入警告提示，營(yíng)養(yǎng)素人均攝入量瞬間計(jì)算，真正實(shí)現(xiàn)帶量用餐。

2、年末自動(dòng)校驗(yàn)賬務(wù)數(shù)據(jù)完整性

3、上級(jí)單位對(duì)下級(jí)單位食堂用餐狀況實(shí)時(shí)監(jiān)控管理

4、采購(gòu)結(jié)賬流程化

5、營(yíng)養(yǎng)元素人均攝入量動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)。

結(jié)語(yǔ)：

綜上所述，借助勤哲Excel服務(wù)器軟件平臺(tái)，中國(guó)六盤山地區(qū)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程在不懂程序語(yǔ)言的情況下，業(yè)務(wù)人員通過自己的努力，搭建起廉價(jià)，實(shí)用，高效的營(yíng)養(yǎng)學(xué)生餐管理平臺(tái)，本品臺(tái)掛載Excel辦公軟件，界面熟悉清新，記賬員操作簡(jiǎn)單方便，節(jié)省人力和時(shí)間，經(jīng)濟(jì)高效，管理者遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)方便，管理自如，使我們六盤山地區(qū)食堂管理駛向了規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、數(shù)字化的快速車道。

信息化智慧食堂解決方案是餐飲行業(yè)升級(jí)和改革的必然趨勢(shì)。食堂經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該積極采用這種解決方案，不斷提高食堂的管理水平和服務(wù)質(zhì)量，從而在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。同時(shí)，消費(fèi)者也應(yīng)該積極體驗(yàn)信息化智慧食堂帶來的便利和舒適，共同推動(dòng)餐飲行業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步。

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