又到了一年中的小滿節(jié)氣。每到各個(gè)節(jié)氣的時(shí)候，人們似乎都能說出一番講究，好給自己的生活添上點(diǎn)喜慶吉祥的意味，讓平凡的生活過得有滋有味。

可是到了小滿這天，卻偏偏要吃"苦"。這是為什么呢?接下來，就隨萬(wàn)年歷一起來看看吧!

小滿 · 小得盈滿

小滿是二十四節(jié)氣之一，夏季的第二個(gè)節(jié)氣，每年太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)60°時(shí)，即為小滿。

《月令七十二候集解》："四月中，小滿者，物致于此小得盈滿。"

這時(shí)全國(guó)北方地區(qū)麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿，但還沒有成熟，約相當(dāng)乳熟后期，所以叫小滿。

從氣候特征來看，在小滿節(jié)氣到下一個(gè)芒種節(jié)氣期間，全國(guó)各地都是漸次進(jìn)入了夏季，南北溫差進(jìn)一步縮小。

降水進(jìn)一步增多，容易有暴雨、雷雨大風(fēng)、冰雹等激烈天氣發(fā)生。

小滿有"三候"：一候苦菜秀，二候靡草死，三候小暑至。

小滿 · 風(fēng)俗

01 "搶水"灌溉農(nóng)田

農(nóng)作物生長(zhǎng)離不開水，南北方都一樣。除非是天然條件所限沒有灌溉的條件，農(nóng)人不得已才只能靠天吃飯。

而只要江河、湖泊的地方，可以灌溉，農(nóng)人是一定會(huì)充分利用水源，為農(nóng)作物的生長(zhǎng)創(chuàng)造條件。夏季氣溫升高、日曬時(shí)間長(zhǎng)，水分消耗大，又是大多數(shù)農(nóng)作物生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，所以灌溉的重要性也就顯著超過其他季節(jié)。

小滿時(shí)節(jié)的"搶水"習(xí)俗，實(shí)際是上農(nóng)人真實(shí)生活的寫照。

農(nóng)人以村為單位，在小滿時(shí)舉行"搶水"儀式。由年長(zhǎng)執(zhí)事者約集眾人，提前準(zhǔn)備，小滿之日黎明一起出動(dòng)，燃起火把于水車基上，待執(zhí)事者以鼓鑼為號(hào)，眾人一起應(yīng)和，開始踏動(dòng)水車，把河水引灌入田。

02 動(dòng)三車、祭三神

小滿有"動(dòng)三車"之說，這三車指的是叫水車、牛車、絲車。

此時(shí)，農(nóng)田里的莊稼需要充裕的水分，農(nóng)民們便忙著踏水車翻水，收割下來的油菜籽也等待著農(nóng)人們?nèi)ヴ┐?，做成清香四溢的菜籽油，田里的農(nóng)活自然不能耽誤。

可家里的蠶寶寶也要細(xì)心照料，小滿前后，蠶要開始結(jié)繭了，養(yǎng)蠶人家忙著搖動(dòng)絲車繅絲?！肚寮武洝分杏涊d："小滿乍來，蠶婦煮繭，治車繅絲，晝夜操作"。

可見，古時(shí)小滿節(jié)氣時(shí)新絲已行將上市，絲市轉(zhuǎn)旺在即，蠶農(nóng)絲商無(wú)不滿懷期望，等待著收獲的日子快快到來。

"祭三神"則指的是，在小滿時(shí)節(jié)，祭祀掌管這三車的神靈，祈求神靈保佑，風(fēng)調(diào)雨順，有個(gè)好收成。

相傳，"車神"為白龍。農(nóng)家在車水前，要舉行祭祀儀式。在車基上放置魚肉、香燭等供品祭拜，而且還要特地準(zhǔn)備白水一杯作為祭品，祭時(shí)將水潑入田中，祝水源涌旺。

03 慶賀蠶神誕辰

相傳，小滿為蠶神的誕辰。所以在小滿這天，養(yǎng)蠶的人家要給蠶神賀壽慶生。

小滿時(shí)節(jié)正值初夏，蠶繭結(jié)成，正待采摘繅絲。由于蠶難養(yǎng)，古代把蠶視作"天物"。為了祈求"天物的寬恕和養(yǎng)蠶有個(gè)好的收成，因此人們?cè)谒脑路判Q時(shí)節(jié)舉行祈蠶節(jié)。

自古親蠶大典就與親耕之禮并重，所謂"天子親耕以供粢盛，皇后親蠶以供祭服"。

先蠶壇作為乾隆皇帝為皇室后妃祭祀蠶神西陵氏、行親桑之禮的建筑，曾經(jīng)是規(guī)制完整、建筑精美、彰顯禮制的壇所。

據(jù)文獻(xiàn)記載，清朝政權(quán)建立后，承襲了歷代的祭祀禮制?？滴鯇?duì)蠶桑極為重視，設(shè)立了蠶舍，植桑養(yǎng)蠶，浴繭繅絲，設(shè)立織染局，織染自產(chǎn)蠶絲。乾隆九年(公元1744年)，孝賢皇后親蠶，舉行了清代第一次皇后親蠶禮。

皇后祭先蠶壇后，如蠶已生，次日即行躬桑，如蠶未生，可視蠶生數(shù)日后再行躬桑。躬桑時(shí)要奏唱采桑歌。

待繭成之日，皇后親詣先蠶壇，舉行獻(xiàn)繭繅絲禮，于織室正殿升御座。蠶母將圓潔的蠶繭獻(xiàn)給皇后，皇后選擇最好的蠶繭收入筐中，然后獻(xiàn)給皇帝?；屎髶窭O后還要繅絲，將絲染四色，用于繡制祭服之用。

小滿 · 食俗

01 桂圓

民間在小滿時(shí)節(jié)有食用桂圓的習(xí)俗。桂圓具有清利濕熱的功效，民間用桂圓做成各色食品，如桂圓餅、桂圓童子雞等，以討"飽滿、豐收"之吉利。

02 酸梅湯

酸梅湯是傳統(tǒng)的消暑飲料。在炎熱的季節(jié)，多數(shù)人家會(huì)買烏梅來自行熬制(也有用楊梅代替烏梅)，里邊放點(diǎn)白糖去酸，冰鎮(zhèn)后飲用。

酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種材料?！侗静菥V目》說："梅實(shí)采半黃者，以煙熏之為烏梅。"

酸梅湯能除熱送涼，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍亂、痢疾。

飲用酸梅湯，能夠消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲確可祛病除疾，保健強(qiáng)身，是小滿時(shí)節(jié)不可多得的保健飲品。

03 杏仁豆腐

民間講究吃"伏天的豆腐，冬天的茶"，這茶指的面茶，豆腐卻是指?jìng)髯詫m廷的消夏小吃杏仁豆腐，潔白如玉口感嫩滑。

小滿時(shí)節(jié)過后氣溫逐步上升，熱了來上一碗冰鎮(zhèn)杏仁豆腐，滿口杏仁的香味兒，解暑怡神。

杏仁豆腐的制法，是將生杏仁泡軟、剝皮，研磨成漿過濾。瓊脂溶化加牛奶冰糖同煮，兌入杏仁汁，開鍋后倒入瓷碗晾涼就凝結(jié)成杏仁豆腐，吃時(shí)加桂花糖水。

04 吃苦菜

《周書》曰：小滿之日苦菜秀。作為最早食用的野菜之一，苦菜遍布全國(guó)，在雖然在各地的稱呼有所不同，但其營(yíng)養(yǎng)成分、藥用價(jià)值卻是一致的。

苦菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所需的多種維生素、礦物質(zhì)、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等，并具有清熱、涼血和解毒的功能。久服可安心益氣，輕身、耐老。醫(yī)學(xué)上多用來治療熱癥，古時(shí)人們還用苦菜醒酒。

所以，在小滿時(shí)節(jié)吃人們喜歡吃苦菜，將苦中帶澀、澀中帶甜的苦菜，用各種烹飪方法處理，或涼拌、或腌制、或熱炒，調(diào)劑口味的同時(shí)，也對(duì)夏季的熱癥有一定的應(yīng)對(duì)作用。

小滿 · 養(yǎng)生之道

01 規(guī)律作息，少熬夜

由于小滿節(jié)氣后日長(zhǎng)夜短，氣溫高，人體新陳代謝旺盛，消耗也大，容易疲勞。如果長(zhǎng)期熬夜，造成人的生理機(jī)體和新陳代謝系統(tǒng)的紊亂，導(dǎo)致內(nèi)熱上火，很容易引起便秘、口腔潰瘍、咽痛等上火癥狀。

所以，在炎炎夏日預(yù)防內(nèi)熱的有效方式，就是規(guī)律作息，避免熬夜。

02 夏日穿衣有講究

小滿過后，氣溫逐漸升高，此時(shí)的著裝宜寬松舒適，不僅活動(dòng)方便，而且通風(fēng)透涼，有利于散熱。

一般來說，服裝覆蓋身體面積越小，體溫散失越快，但在炎熱的夏季，不要誤以為穿的越露就會(huì)越?jīng)隹?，因?yàn)橹挥挟?dāng)外界氣溫低于皮膚溫度時(shí)，暴露才會(huì)有涼快感。

當(dāng)外界氣溫高于皮膚溫度時(shí)，暴露面積不宜超過人體總表面積的25%，否則熱輻射就會(huì)侵入皮膚，反而更熱。

03 睡覺時(shí)避免受寒

小滿后氣溫明顯升高，雨量增多，但早晚仍會(huì)較涼，氣溫日差仍較大，尤其是降雨后氣溫下降更明顯，所以要避免貪圖涼快而著涼受風(fēng)，尤其是晚上睡覺時(shí)。

否則寒濕邪氣停留肌膚，郁而化熱，易引起風(fēng)疹、濕疹等皮膚疾病，駐留關(guān)節(jié)，容易引發(fā)各類風(fēng)濕性疾病等。

雖然現(xiàn)在一般不會(huì)在石頭或冷地上睡覺了，但空調(diào)、涼席、冷水澡、短裙等所帶來的寒濕未必就小。若不慎受濕寒，可通過運(yùn)動(dòng)或熱水澡將濕邪祛除。

04 少吃冷食

進(jìn)入小滿后，氣溫不斷升高，人們往往喜愛用冷飲消暑降溫，但冷飲過量會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉等病癥。

此時(shí)進(jìn)食生冷飲食易引起胃腸不適而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥，由于小兒消化系統(tǒng)發(fā)育尚未健全，老人臟腑機(jī)能逐漸衰退，故小孩及老人更易出現(xiàn)此種情況。

因此，飲食方面要注意避免過量進(jìn)食生冷食物。

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萬(wàn)年歷丨小滿寄語(yǔ)

小得盈滿，即是幸福。這不但是一種智慧，更是古人對(duì)未來的一份期許、一股勇氣。

誰(shuí)也不知道，今年的雨露陽(yáng)光是不是真的能讓麥粒和稻谷豐盈;誰(shuí)也不知道，這一次的離別之后會(huì)不會(huì)有下一次的相逢;誰(shuí)也不知道，這一次的遺憾過后會(huì)不會(huì)有更好的事在等著自己。

但是，小滿卻告訴我們：小滿之后自然會(huì)有大滿。不必害怕，不必憂慮，就讓我們懷著期盼和愿望，以笑容、以信念，迎接每一次的轉(zhuǎn)折。

萬(wàn)年歷愿你夏日享清涼，人生得小滿。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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