最近，社交網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)了一個(gè)新名詞——“上海團(tuán)長(zhǎng)”。

這是一個(gè)誕生在疫情中的新身份。

吉祥餛飩百色店、桂平店的兩位夫妻店長(zhǎng)正是無(wú)數(shù)個(gè)“上海團(tuán)長(zhǎng)”的寫(xiě)照，從15號(hào)住店到現(xiàn)在，負(fù)責(zé)10個(gè)小區(qū)團(tuán)購(gòu)，已經(jīng)提供了數(shù)萬(wàn)份食品物資。

*被封控之前的百色店

“10個(gè)小區(qū)，每天上千份團(tuán)購(gòu)需求”

吉祥餛飩百色店位于上海市徐匯區(qū)百色路1023號(hào)，附近小區(qū)非常多，老年人占一半。

附近的梅隴9村、10村、7村，匯城5村，3村，長(zhǎng)橋1村、2村、4村，都在百色店的服務(wù)范圍之內(nèi)。

*百色店的地理位置與周邊小區(qū)

剛開(kāi)始店主居家隔離，15天的時(shí)間內(nèi)不斷接到老顧客的電話問(wèn)是否可以購(gòu)買(mǎi)餛飩，最初人數(shù)少苗老板讓同事幫忙，就能有效緩解一部分人的物資需求。

疫情嚴(yán)重后，打電話團(tuán)購(gòu)的人非常多，餛飩成為每個(gè)小區(qū)的剛需產(chǎn)品訂購(gòu)量都在80份套餐以上。

4月16號(hào)百色店恢復(fù)營(yíng)業(yè)，夫妻二人住店，苗老板有兩家店鋪，一家在桂平路，一家在百色路。由于百色店附近的老人居多，二人選擇住在百色店，以便幫助更多不會(huì)團(tuán)購(gòu)的老人。

*團(tuán)長(zhǎng)發(fā)來(lái)的餛飩圖

在這期間，苗老板說(shuō)：“打包餛飩、半夜接貨都不累的，累的是同時(shí)跟十幾個(gè)團(tuán)長(zhǎng)交流溝通”每個(gè)小區(qū)都有不一樣的狀況，剛跟團(tuán)長(zhǎng)對(duì)接完可能就要增減之類(lèi)，做重復(fù)工作。

除周邊小區(qū)外，五公里外的小區(qū)也聯(lián)系到苗老板，再三表示，他們很需要餛飩。本身不想接怕力不從心，但后來(lái)苗老板說(shuō)：“不就是再多干倆小時(shí)嘛，咱這個(gè)時(shí)候不能讓顧客寒心啊。”

住店的6天中，夫妻二人打地鋪睡每天吃喝都是餛飩：“我們不能為了自己就借著有通行證四處亂跑，但凡有個(gè)好歹，附近的居民怎么辦。”

*苗老板的通行證

在這段時(shí)間內(nèi)接到的訂單有一萬(wàn)多份，其中有四千多份是苗老板自己送過(guò)去的。

*每次送貨后苗老板都會(huì)拍照告知團(tuán)長(zhǎng)

“跟外賣(mài)小哥比我可能送的不遠(yuǎn)，但是能送出去多少是多少讓大家都盡快地吃到餛飩。”

“優(yōu)先愛(ài)心團(tuán)單，咱能幫就幫”

百色店是第一批恢復(fù)營(yíng)業(yè)的店鋪，當(dāng)時(shí)整條街道只有三家門(mén)店?duì)I業(yè)，苗老板與老板娘每天上午抗原下午核酸，送完貨后全身消殺，衣服就在店門(mén)口換。

因?yàn)閱巫有枨罅看?，每晚工廠送貨到門(mén)店都在凌晨?jī)牲c(diǎn)以后卸貨后睡一會(huì)就開(kāi)始根據(jù)團(tuán)購(gòu)單子打包放冰袋消毒，十點(diǎn)多開(kāi)始陸陸續(xù)續(xù)送貨。

*深夜接貨搬貨的夫妻二人

百色店是社區(qū)門(mén)店，在大家有需要的時(shí)候我去送貨賣(mài)貨，這是百色店門(mén)店的自救，更是大家的相互救贖。

隨著團(tuán)購(gòu)的人數(shù)量增多，有越來(lái)越多的團(tuán)長(zhǎng)加他，苗老板時(shí)常感到力不從心，但堅(jiān)持做一件事：接附近小區(qū)老人的散單。因?yàn)閾?dān)心老人不會(huì)使用群接龍，給常來(lái)餛飩店的年紀(jì)稍大的顧客打電話，問(wèn)是否需要餛飩。

也會(huì)幫有需要的顧客帶一些急需品：奶粉紙尿褲之類(lèi)，在苗老板能幫的范圍之內(nèi)就一定會(huì)幫。

*幫顧客代購(gòu)紙尿褲

“這件事情不是我一人在做，公司會(huì)特意安排把給老人和弱勢(shì)群體的愛(ài)心團(tuán)單優(yōu)先配送，就是為了讓更多老人可以吃到餛飩。”

*吉祥餛飩愛(ài)心團(tuán)單名單與備注

餛飩里既有菜又有肉，還能當(dāng)主食，還耐儲(chǔ)存不占地方，特別適合當(dāng)飯吃。老人用手機(jī)搶菜往往比不過(guò)年輕人，因此對(duì)餛飩的需求量更大。

為此，吉祥餛飩開(kāi)始梳理這些特殊的需求內(nèi)部建立了一個(gè)“愛(ài)心團(tuán)單”的標(biāo)準(zhǔn)，列出來(lái)上百個(gè)優(yōu)先配送的團(tuán)單。

員工都做起了客服，勸說(shuō)以囤貨為主的年輕人接受推遲配送，騰出更多的餛飩優(yōu)先送給這“紅色團(tuán)單”。這意味著有上千個(gè)老人或急需物資的家庭，獲得了優(yōu)先配送。

*督導(dǎo)或門(mén)店自配送愛(ài)心團(tuán)單餛飩

除此之外，當(dāng)苗老板遇到外賣(mài)小哥沒(méi)地方睡，還會(huì)給他們提供被褥和紙箱子，煮了餛飩告訴小哥要是沒(méi)吃的就來(lái)店里找他們，每次送團(tuán)餐都會(huì)多送十幾份讓門(mén)衛(wèi)和志愿者送給小區(qū)內(nèi)的老人。

“沒(méi)有人要求我這樣做，怎么說(shuō)呢，說(shuō)的格局大些，我們是一個(gè)吉祥的品牌，我們要做的事情就是傳遞吉祥，用上海特色的大餛飩來(lái)傳遞，也就是說(shuō)人間煙火能保萬(wàn)家吉祥。”

*苗老板的朋友圈

自吉祥餛飩今年提出“非常小店，萬(wàn)家吉祥”的企業(yè)愿景以來(lái)，眾多店鋪以此為要求，在特殊時(shí)期內(nèi)貢獻(xiàn)自己的一份力量。

吉祥餛飩夫妻團(tuán)長(zhǎng)的故事是在非常時(shí)期下的的縮影，在這個(gè)時(shí)期內(nèi)，每一家非常小店都在為萬(wàn)家吉祥而努力。

餛飩小店仍在努力，愛(ài)和溫暖總會(huì)抵達(dá)，

我們只愿未來(lái)不久，萬(wàn)家吉祥共同慶祝。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。

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