斗茶品茗，茶香四溢;大師云集，巔峰對(duì)決。

4月23日，首屆重慶(巴南)斗茶大賽與炒茶大師賽在巴南萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)開(kāi)賽。本次大賽由巴南茶產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體主辦，邀請(qǐng)了來(lái)自重慶市農(nóng)委、農(nóng)科院、農(nóng)技總站、茶研所、西南大學(xué)的專家擔(dān)任賽事評(píng)委。

首先進(jìn)行的是炒茶大師賽，炒茶鍋一字排開(kāi)，10名炒茶師進(jìn)行了一場(chǎng)巔峰對(duì)決。根據(jù)比賽規(guī)則，每名選手400克一芽一葉鮮葉，制作條形綠茶，1個(gè)小時(shí)內(nèi)炒完。

殺青、揉捻、干燥……

參賽選手個(gè)個(gè)都練得一手“鐵砂掌”，雙手上下翻飛，或單手深抄上挑，只見(jiàn)一顆顆茶葉在鍋中起舞、翻滾，引得現(xiàn)場(chǎng)觀眾掌聲不斷。

本次大師賽吸引了不少年輕制茶師，來(lái)自巴南的肖暢說(shuō)：“我是前兩年才開(kāi)始學(xué)習(xí)制茶的，我就是想把手工制茶這個(gè)技藝傳承下去，也希望能夠讓更多的人了解茶、愛(ài)上茶。”手工炒茶容易燙傷，一炒就是幾個(gè)小時(shí)，但是，肖暢希望通過(guò)自己的努力，將手工炒茶這一傳統(tǒng)技藝傳承下去。

經(jīng)過(guò)1個(gè)小時(shí)的緊張炒制，10鍋香氣逼人的綠茶就新鮮出爐了。炒茶完畢，小喬商貿(mào)主理人喬玉容最終奪得大師獎(jiǎng)，重慶茶業(yè)集團(tuán)陳樹(shù)福和劉觀祿兩位非遺制茶師傅奪得金獎(jiǎng)。

伴隨著木洞山歌非遺傳承人——秦萩玥老師帶來(lái)的二圣茶歌，斗茶大賽緩緩拉開(kāi)帷幕。巴南茶產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體各茶企拿出最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品參與本環(huán)節(jié)比賽。一共26個(gè)茶葉品牌，按照鮮葉分為 3 組進(jìn)行評(píng)比：名茶組(一芽一葉以上)、優(yōu)質(zhì)茶組(一芽二葉為主)、大宗茶組。

專家評(píng)審對(duì)來(lái)自重慶茶業(yè)集團(tuán)、益豐茶業(yè)、大祥茶業(yè)等二十余家企業(yè)的茶葉進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)。

重慶市農(nóng)科院茶葉研究所所長(zhǎng)吳全對(duì)本次斗茶結(jié)果做出了點(diǎn)評(píng)，巴南首屆斗茶大賽，不僅收到的茶樣和茶類多，而且品質(zhì)出眾，嘗到了很多驚艷的產(chǎn)品，期待巴南能有越來(lái)越多的好茶誕生。

名茶組：

重慶茶業(yè)集團(tuán)“定心·珍稀綠茶”狀元獎(jiǎng)

重慶小喬商貿(mào)有限公司“頭采·銀針”金獎(jiǎng)

重慶二三里生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司“雙寨春毫” 金獎(jiǎng)

重慶君之緣農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司 “燕山紅”優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)

重慶市巴南區(qū)寶力茶廠“特級(jí)梅占”優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)

重慶市鹿嶺茶葉種植專業(yè)合作社“巴山青露”優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)

優(yōu)質(zhì)茶組：

重慶市巴南區(qū)寶力茶廠“一級(jí)銀針” 狀元獎(jiǎng)

重慶南潤(rùn)茶業(yè)有限公司“清茗香”金獎(jiǎng)

重慶市鹿嶺茶葉種植專業(yè)合作社“明前玉綠”金獎(jiǎng)

重慶南潤(rùn)茶業(yè)有限公司“江州紅(一級(jí))”優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)

重慶小喬商貿(mào)有限公司“小喬?hào)|方美人”優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)

重慶品茗茶業(yè)有限公司“巴山毛峰”優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)

大宗茶組：

重慶益豐茶葉有限公司“山城沱茶” 狀元獎(jiǎng)

重慶市巴南區(qū)寶力茶廠“明前綠茶”金獎(jiǎng)

重慶小喬商貿(mào)有限公司“明前生態(tài)茶”金獎(jiǎng)

重慶南潤(rùn)茶業(yè)有限公司“南潤(rùn)秀眉”優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)

巴南區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委左川在大賽上如是說(shuō)。巴南茶產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，以推動(dòng)成渝地區(qū)雙經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)、助力重慶茶產(chǎn)業(yè)快速持續(xù)發(fā)展為宗旨，吸引了近30家成員單位，包括來(lái)自巴南區(qū)重慶茶業(yè)集團(tuán)、重慶山語(yǔ)溢香茶業(yè)、重慶大祥茶業(yè)有限公司、重慶南潤(rùn)茶業(yè)等全部茶企及專業(yè)合作社，以及我市江津區(qū)、萬(wàn)州區(qū)及四川省多個(gè)茶企。下一步，聯(lián)合體將繼續(xù)以振興茶產(chǎn)業(yè)為核心，著力塑造茶品牌，豐富茶業(yè)態(tài)，助力鄉(xiāng)村振興。

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