預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展如火如荼，眾多企業(yè)布局和競(jìng)逐這一萬(wàn)億賽道，各地相繼出臺(tái)政策推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。近日，由山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、山東省畜牧獸醫(yī)局指導(dǎo)，山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦的山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)成立大會(huì)在濟(jì)南舉辦。

會(huì)議宣讀了山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)批準(zhǔn)文件，完成了第一屆會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)單位的選舉工作，龍大美食當(dāng)選為聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位，龍大美食董事長(zhǎng)余宇當(dāng)選為副會(huì)長(zhǎng)。同時(shí)，山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)預(yù)制菜數(shù)字產(chǎn)業(yè)大廈在會(huì)上揭牌。

在“一體兩翼”總體發(fā)展戰(zhàn)略下，龍大美食核心聚焦預(yù)制菜業(yè)務(wù)發(fā)展，以研、產(chǎn)、銷的全國(guó)化拓展當(dāng)好產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)頭羊。作為聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位，將深度鏈接各會(huì)員企業(yè)，實(shí)現(xiàn)信息同步、資源互通，共同打造山東預(yù)制菜發(fā)展高地。

成立聯(lián)合會(huì)打開預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)新格局

預(yù)制菜一頭連接著地頭，一頭連接著餐桌，通過(guò)上下游資源聯(lián)動(dòng)打通全產(chǎn)業(yè)鏈條，將有效推動(dòng)和刺激區(qū)域產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)升級(jí)。而山東是農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)大省，具有預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的先天優(yōu)勢(shì)。

據(jù)悉，山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)成立后，將致力于聯(lián)動(dòng)上下游產(chǎn)業(yè)企業(yè)，暢通政企溝通渠道，依據(jù)會(huì)員單位不同發(fā)展方向，成立專委會(huì)，選拔聘請(qǐng)優(yōu)秀企業(yè)和行業(yè)研究院代表作為牽頭單位，積極推動(dòng)各領(lǐng)域預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

聯(lián)合會(huì)匯集并串聯(lián)起龍大美食等山東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，構(gòu)建起預(yù)制菜創(chuàng)新發(fā)展的新型合作機(jī)制，強(qiáng)化山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群的協(xié)同性，助力山東在萬(wàn)億市場(chǎng)規(guī)模的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中創(chuàng)造新天地，讓預(yù)制菜成為助力鄉(xiāng)村振興、區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)的關(guān)鍵力量。

同時(shí)，通過(guò)聯(lián)合會(huì)搭建的山東省內(nèi)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)對(duì)接平臺(tái)，將進(jìn)一步加強(qiáng)預(yù)制菜行業(yè)規(guī)范自律管理，全面提升預(yù)制菜研發(fā)水平、冷鏈物流、市場(chǎng)規(guī)模，實(shí)現(xiàn)山東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的提質(zhì)增速。

政策推動(dòng)百?gòu)?qiáng)企業(yè)建設(shè)及市場(chǎng)規(guī)范

2023年中央一號(hào)文件首提預(yù)制菜，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入一針“強(qiáng)心劑”。今年山東省政府工作報(bào)告中也提出將啟動(dòng)預(yù)制菜“十百千”培育行動(dòng)，即在全省培育預(yù)制菜“十大品牌、百?gòu)?qiáng)企業(yè)、千優(yōu)產(chǎn)品”，打造一批質(zhì)量過(guò)硬、社會(huì)認(rèn)可度高的預(yù)制菜特色品牌，培育一批產(chǎn)業(yè)鏈條完整的預(yù)制菜頭部企業(yè)，開發(fā)消費(fèi)者認(rèn)可、市場(chǎng)占有率高、具有示范引領(lǐng)作用的預(yù)制菜產(chǎn)品。

此外，在各地大力推進(jìn)預(yù)制菜發(fā)展的趨勢(shì)下，山東省去年12月發(fā)布了《關(guān)于推進(jìn)全省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》，提出以搶占預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展制高點(diǎn)為目標(biāo)，到2025年，全省預(yù)制菜加工能力進(jìn)一步提升、標(biāo)準(zhǔn)化水平明顯提高、核心競(jìng)爭(zhēng)力顯著增強(qiáng)、品牌效應(yīng)更加凸顯，預(yù)制菜市場(chǎng)主體數(shù)量突破1萬(wàn)家、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過(guò)1萬(wàn)億元。

在此背景下，山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)的成立恰逢其時(shí)，將助力預(yù)制菜成為延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條、提高農(nóng)產(chǎn)品加工增值水平、促進(jìn)農(nóng)民增收致富的新興產(chǎn)業(yè)。

龍大美食依托于上游資源型企業(yè)的優(yōu)勢(shì)，在預(yù)制菜的發(fā)展中構(gòu)建起“原料-車間-餐桌”的強(qiáng)全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)，占據(jù)發(fā)展先機(jī)。作為山東省本土企業(yè)和聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位，龍大美食將與聯(lián)合會(huì)眾多會(huì)員企業(yè)協(xié)同開拓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)，打造并提升山東預(yù)制菜的美譽(yù)度和品牌競(jìng)爭(zhēng)力。

發(fā)揮“龍頭”效應(yīng)推動(dòng)預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展

在以預(yù)制菜為核心的食品主體，以屠宰和養(yǎng)殖為兩翼支撐的“一體兩翼”發(fā)展戰(zhàn)略下，龍大美食潛心拓展產(chǎn)能、研發(fā)、渠道的全國(guó)化布局，打造預(yù)制菜“領(lǐng)航型”龍頭企業(yè)。

2021年底，龍大美食已基本完成全國(guó)化布局，通過(guò)構(gòu)建立體化研發(fā)體系，并與西華大學(xué)等高校成立工業(yè)化技術(shù)研究院的形式，依托知名菜系的專業(yè)技術(shù)人才，開發(fā)消費(fèi)者認(rèn)可、復(fù)原性好、具有示范引領(lǐng)作用的預(yù)制菜產(chǎn)品。

公司研發(fā)的辣子雞、蘿卜絲肉丸、水煮肉片、紅燒肥腸、菠蘿咕咾肉、黑椒牛柳等眾多預(yù)制菜特色產(chǎn)品，覆蓋了川魯粵閩浙等不同菜系，滿足全國(guó)各地消費(fèi)者的不同口味。

近日，龍大美食相繼斬獲行業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)，獲得市場(chǎng)和行業(yè)認(rèn)可。3月5日，公司榮登《胡潤(rùn)中國(guó)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百?gòu)?qiáng)榜》；3月6日，公司成功入選藍(lán)鯊消費(fèi)聯(lián)合新浪財(cái)經(jīng)、新潮傳媒、天眼查等發(fā)起的《2022中國(guó)預(yù)制菜創(chuàng)新品牌TOP50》。兩項(xiàng)殊榮不僅體現(xiàn)了公司在預(yù)制菜領(lǐng)域的實(shí)力，更展現(xiàn)了公司戰(zhàn)略取得的階段性不菲成果。

未來(lái)，龍大美食將持續(xù)修煉內(nèi)功，不斷提升標(biāo)準(zhǔn)化加工能力，塑造企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，以此推動(dòng)產(chǎn)品品牌知名度、附加值、銷量的提升。在山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)新平臺(tái)的聚力下，開創(chuàng)預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展的新局面。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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