3月23日，由中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)健康體育發(fā)展中心、中國(guó)青少年兒童健康安全食品管理委員會(huì)主辦的中國(guó)青少年兒童健康安全食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)專家研討會(huì)在中國(guó)青少年兒童健康安全食品管理委員會(huì)會(huì)議室召開(kāi)。按照疫情防控的要求，本次研討會(huì)在線上線下同步舉行，來(lái)自國(guó)家衛(wèi)健委相關(guān)部門以及中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局認(rèn)證認(rèn)可研究中心等單位和中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、協(xié)和醫(yī)院、北醫(yī)三院等青少年兒童營(yíng)養(yǎng)健康安全領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、企業(yè)人士參加了此次視頻會(huì)議。

中國(guó)青少年兒童健康安全食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)專家研討會(huì)視頻會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

記者了解到，2022年2月9日，中辦、國(guó)辦印發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)新時(shí)代關(guān)心下一代工作委員會(huì)工作的意見(jiàn)》，意見(jiàn)中提到，關(guān)工委未來(lái)工作的重中之重就是要進(jìn)一步發(fā)揮各級(jí)關(guān)工委和廣大“五老”在教育、引導(dǎo)、關(guān)愛(ài)、保護(hù)青少年兒童方面的作用，要遵循青少年兒童健康成長(zhǎng)的規(guī)律，積極探索適合關(guān)工委特點(diǎn)的方法路徑，使關(guān)心下一代工作始終充滿生機(jī)活力。緊接著2月17日，國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)第四次全體會(huì)議，韓正副總理再次強(qiáng)調(diào)一定以“四個(gè)最嚴(yán)”要求為根本遵循，不斷提升食品安全治理能力和治理水平。這其中，青少年兒童的餐桌安全再次成為重中之重。由此可見(jiàn)，黨中央、國(guó)務(wù)院非常重視青少年兒童的食品健康安全，為了祖國(guó)下一代的身心健康，推動(dòng)青少年兒童食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的制定迫在眉睫。

在這樣的背景下，依據(jù)《健康中國(guó)2030規(guī)劃綱要》、《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030年)》等一系列指導(dǎo)性政策精神，中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)健康體育發(fā)展中心和中國(guó)青少年兒童健康安全食品管理委員會(huì)與來(lái)自各部委、院校以及食品安全營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)域的專家學(xué)者以線上線下視頻會(huì)議的形式，探討推動(dòng)中國(guó)青少年兒童健康安全食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)制定的規(guī)范化要素，促進(jìn)青少年兒童食品營(yíng)養(yǎng)與安全水平不斷提高。

中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)健康體育發(fā)展中心

中國(guó)青少年兒童健康安全食品管理委員會(huì) 主任 郝銳

中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)健康體育發(fā)展中心 、中國(guó)青少年兒童健康安全食品管理委員會(huì)主任郝銳在講話中指出，2022年中國(guó)青少年兒童健康安全食品管理委員會(huì)的重點(diǎn)工作就是推動(dòng)青少年兒童身體健康營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的制定。把好青少年兒童食品安全的檢測(cè)、大數(shù)據(jù)溯源采集，防偽認(rèn)證等每一道關(guān)，并持之以恒的走基層調(diào)研青少年兒童食品安全的現(xiàn)狀、企業(yè)發(fā)展的難點(diǎn)、痛點(diǎn)和需求。同時(shí)不間斷的開(kāi)展食品安全進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)的公益活動(dòng)，矢志不渝的打造青少年兒童食品安全的中央廚房、物流供應(yīng)鏈和智能化區(qū)塊鏈管理，建設(shè)碳中和的種養(yǎng)殖示范基地。

中國(guó)青少年兒童健康安全食品管理委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)兼執(zhí)行主任 許主任

中國(guó)青少年兒童健康安全食品管理委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)兼執(zhí)行主任許主任在講話中強(qiáng)調(diào)，青少年兒童身體健康，不光是食品上的安全，而是要更進(jìn)一步，保證他們食品的營(yíng)養(yǎng)，這樣才能讓他們真正成長(zhǎng)為德、智、體全面發(fā)展的接班人。為此研討會(huì)討論青少年兒童身體營(yíng)養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)，就是為青少年兒童身體的健康填補(bǔ)空白，建立起青少年兒童食品的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、樹(shù)立營(yíng)養(yǎng)與健康的規(guī)范。許主任表示，雖然標(biāo)準(zhǔn)的制定面臨重重困難，但是委員會(huì)愿做一盞明燈，照亮中國(guó)青少年兒童的健康成長(zhǎng)之路。大家都知道，每個(gè)孩子的健康牽動(dòng)著每個(gè)家庭，牽動(dòng)著10億家長(zhǎng)的心，為了我們能放下這顆心、中國(guó)青少年兒童健康安全食品管理委員會(huì)向黨中央、國(guó)務(wù)院、向祖同人民鄭重承諾，一定不望初心、牢記使命、敢于擔(dān)當(dāng)、不負(fù)重望，勇敢的、堅(jiān)強(qiáng)的完成這一重大使命，努力完成這一具有歷史意義，任重道遠(yuǎn)的光榮任務(wù)，那就是把中國(guó)青少年兒童身體營(yíng)養(yǎng)健康的標(biāo)準(zhǔn)制定完善，把青少年兒童食品安全的工作進(jìn)行到底。

中國(guó)青少年兒童健康安全食品管理委員會(huì)副主任徐明帶領(lǐng)中國(guó)青少年兒童健康安全食品管理委員會(huì)廣東省指揮中心的全體成員以三地視頻連線的方式列席參加了中國(guó)青少年兒童健康安全食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)專家研討會(huì)。

中國(guó)青少年兒童健康安全食品管理委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng) 楊倩

現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)青少年兒童健康安全食品管理委員會(huì)總部的骨干成員和中國(guó)青少年兒童健康安全食品管理委員會(huì)廣東省指揮中心的所有成員與參會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者圍繞開(kāi)展青少年兒童食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)制定的重要性和必要性、青少年兒童食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)如何分類、青少年兒童食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)如何設(shè)定以及制定青少年兒童食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的具體要求等在線上線下展開(kāi)討論。來(lái)自中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的副理事長(zhǎng)，北京大學(xué)第三醫(yī)院運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究所運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)研究室主任常翠青做了主題發(fā)言。之后來(lái)自國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局認(rèn)證認(rèn)可研究中心認(rèn)證認(rèn)可部、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所、中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)所、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科、軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院的專家們依次展開(kāi)討論。

中國(guó)未來(lái)研究會(huì)院士智谷專家委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng) 戚祖榮

中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院醫(yī)藥生物技術(shù)研究所科研處處長(zhǎng) 研究員 盛豐年

專家們紛紛表示，青少年兒童身體是否健康，離不開(kāi)營(yíng)養(yǎng)的要素及標(biāo)準(zhǔn)。這是因?yàn)槊總€(gè)孩子的體質(zhì)與南北氣候差異、水土風(fēng)俗及飲食習(xí)慣分不開(kāi)的，就像我們成年人一樣，有酸性體質(zhì)、堿性體質(zhì)、有寒性體質(zhì)、熱性體質(zhì)，南北氣候、風(fēng)土人情及各地方飲食習(xí)慣、食材的攝取都是不一樣的，生冷油炸、酸甜辛辣、四季瓜果等等并不是每個(gè)品種都適合每個(gè)人，青少年兒童如何健康科學(xué)的食用，標(biāo)準(zhǔn)的制定要從理論結(jié)合實(shí)際的觀點(diǎn)出發(fā)，對(duì)青少年兒童的體質(zhì)分析解剖，才能真正的了解到他們身體所需的營(yíng)養(yǎng)成份，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)成份制定營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，并從出生開(kāi)始，由母乳、牛奶及飲水到輔食、主食，循序漸進(jìn)，也就是從0歲到3歲，從3歲到6歲，進(jìn)入小學(xué)從6歲到12歲，從12歲到18歲，再到完全進(jìn)入成年人。

據(jù)悉，依照上述調(diào)研的基礎(chǔ)，新推出的標(biāo)準(zhǔn)將根據(jù)青少年兒童的年齡，劃分為0到6歲，6歲到13歲，13歲到18歲幾個(gè)階段，增加并側(cè)重于食品的蛋白質(zhì)含量、攝糖、攝鹽的克重等等，為青少年兒童的健康安全保駕護(hù)航。該標(biāo)準(zhǔn)將從安全營(yíng)養(yǎng)成分、感官、理化、微生物、污染物以及真菌毒素等7個(gè)方面來(lái)規(guī)范青少年兒童健康安全食品的具體要求，讓青少年兒童食品的安全有規(guī)可依。中國(guó)青少年兒童健康安全食品管理委員會(huì)還將與協(xié)和醫(yī)院以及相關(guān)部門科研院所的專家推出《青少年兒童健康安全食品》營(yíng)養(yǎng)健康系列教科書(shū)，從學(xué)校、社區(qū)、基層著手用心筑牢食品安全健康屏障。

北京鄉(xiāng)村樹(shù)商貿(mào)有限公司總經(jīng)理 曹占斌

現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的企業(yè)代表也表示，愿意在中國(guó)青少年兒童健康安全食品管理委員會(huì)的帶領(lǐng)下，為推動(dòng)中國(guó)青少年兒童健康安全食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)貢獻(xiàn)力量，愿意做良心企業(yè)，按照健康營(yíng)養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)和要求為孩子們生產(chǎn)銷售營(yíng)養(yǎng)健康的安全食品。

中國(guó)青少年兒童健康安全食品管理委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)兼執(zhí)行主任許主任接受采訪

會(huì)后，中國(guó)青少年兒童健康安全食品管理委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)兼執(zhí)行主任許主任接受了來(lái)自中央媒體和首都主流媒體的訪問(wèn)，許主任表示青少年兒童最關(guān)鍵的生長(zhǎng)發(fā)育、智力開(kāi)發(fā)的時(shí)間是20年，他們身心健康的關(guān)健20年，需要在座的每一位領(lǐng)導(dǎo)、專家和企業(yè)的努力。現(xiàn)在中國(guó)青少年兒童健康安全食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)制定工作已經(jīng)正式啟動(dòng)，它由中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)健康體育發(fā)展中心、中國(guó)青少年兒童健康安全食品管理委員會(huì)負(fù)責(zé)牽頭協(xié)調(diào)，多位院士參與調(diào)研制定，與國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心共同開(kāi)展課題研究，著手推動(dòng)中國(guó)青少年兒童食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的制定、實(shí)施和發(fā)布。

未來(lái)中國(guó)青少年兒童健康安全食品管理委員會(huì)還會(huì)針對(duì)青少年兒童食品的中央食堂到配送中心，打造出健康衛(wèi)生且營(yíng)養(yǎng)的一個(gè)以區(qū)塊鏈為龍頭的數(shù)字化青少年兒童食品健康營(yíng)養(yǎng)安全陣地，覆蓋青少年兒童食品的種養(yǎng)、采買、加工、制作、送餐各環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)均進(jìn)行數(shù)據(jù)采集、追根溯源，并制定標(biāo)準(zhǔn)，保證端上青少年兒童餐桌上的食品都是健康安全營(yíng)養(yǎng)的。

中國(guó)青少年兒童健康安全食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)專家研討會(huì)參會(huì)代表合影留念

青少年兒童食品的營(yíng)養(yǎng)健康安全任重道遠(yuǎn)，讓我們多方合力為健康“織網(wǎng)”，全面出擊為健康“站崗”，標(biāo)準(zhǔn)先行為健康“把關(guān)”，為青少年兒童健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航，讓孩子們像雄鷹一樣，張開(kāi)驕傲的飛翔在蔚藍(lán)的天空中翱翔。

標(biāo)簽： 青少年兒童