當(dāng)紅不讓，完美收官！

2023年貨節(jié)截止到1月17日，紅小廚全平臺(tái)銷售額同比逆勢(shì)爆增289%，創(chuàng)造了新的紀(jì)錄。

紅小廚TOP單品佛跳墻和羊肉雙品類均獲高增長(zhǎng)，其中佛跳墻增長(zhǎng)192%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越行業(yè)增速，并帶動(dòng)佛跳墻品類成為2023年貨節(jié)現(xiàn)象級(jí)爆品，解鎖180萬人口味“新大陸”，成為國(guó)人年夜飯不可或缺的“硬核”大菜。羊肉禮盒增長(zhǎng)253%，登上15萬+家庭餐桌，助力近萬名牧民增收和鄉(xiāng)村振興。

超1億+人次強(qiáng)勢(shì)圍觀 銷量及曝光再創(chuàng)紀(jì)錄

紅小廚自播也迎來爆發(fā)，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，紅小廚抖音直播間在年貨節(jié)期間，多日排名抖音生鮮行業(yè)自播榜第一，在優(yōu)質(zhì)的直播內(nèi)容和爆款產(chǎn)品的加持之下，也強(qiáng)勢(shì)吸引了無數(shù)抖音消費(fèi)者的圍觀。直播間累計(jì)曝光次數(shù)達(dá)到1.28億+，直播間累計(jì)成交件數(shù)突破19.9萬+，累計(jì)增粉11.5萬人。

傳統(tǒng)電商渠道，紅小廚也實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)，成為行業(yè)明星。其中京東自營(yíng)羊肉單品行業(yè)排名TOP1，銷售額同比增長(zhǎng)580%；天貓羊肉品類排名TOP1，銷售額同比增長(zhǎng)300%，有力的拉動(dòng)了羊肉禮盒產(chǎn)品在年貨節(jié)的人氣和影響力。

在達(dá)人合作側(cè)，紅小廚年貨節(jié)期間也成果頗豐，累計(jì)有超過7000位頭腰部主播的傾情熱推，累計(jì)曝光次數(shù)達(dá)2.5億+，成交單量更是高達(dá)140萬+，多次登上了東方甄選、小楊哥、辛巴等超頭部主播的直播間，取得了不俗的成績(jī)。

爆款年貨禮盒新矩陣 國(guó)人年夜飯更驚艷

近年來，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展、消費(fèi)升級(jí)，以及民族文化自信和影響力的提升，中國(guó)傳承千年的中式滋補(bǔ)文化也日漸興盛，健康消費(fèi)已成為當(dāng)下消費(fèi)者的“新共識(shí)”“新剛需”。佛跳墻作為傳承百年的御膳名肴，也越來越受到廣大消費(fèi)者的青睞，成滋補(bǔ)品類的明星爆款。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2021年佛跳墻預(yù)制菜線上全渠道產(chǎn)業(yè)規(guī)模約10億元，未來5年有望突破百億大關(guān)。

據(jù)悉，在年貨節(jié)開始之前，紅小廚就獨(dú)家簽約國(guó)宴大師徐順軍，并聯(lián)合紫禁城IP推出聯(lián)名款御膳佛跳墻禮盒，以佛跳墻禮盒為主導(dǎo)，并針對(duì)春節(jié)特別推出大盆菜，提前布局過年消費(fèi)場(chǎng)景；同時(shí)連續(xù)2年推出羊肉禮盒，由此組成年貨禮盒矩陣，深度契合中國(guó)年的各式消費(fèi)場(chǎng)景。

紅小廚佛跳墻產(chǎn)品在年貨節(jié)的火爆人氣，并非偶然，在稍早之前，紅小廚佛跳墻已獲得國(guó)際權(quán)威咨詢機(jī)構(gòu)賽立信數(shù)據(jù)認(rèn)證“佛跳墻大盆菜全網(wǎng)銷量NO.1”，也再次印證了消費(fèi)者對(duì)佛跳墻的認(rèn)同。今年，紅小廚佛跳墻將成為不少家庭年夜飯餐桌上的主角，讓年夜飯變得更加驚艷。

獨(dú)家簽約國(guó)宴大師 御膳走進(jìn)尋常百姓家

能夠成為滋補(bǔ)品類的爆款產(chǎn)品，其標(biāo)準(zhǔn)不僅在于食材本身，更重要的是匠心工藝的賦能。紅小廚佛跳墻獨(dú)家簽約國(guó)宴大師徐順軍，通過上千次的食材融合、風(fēng)味調(diào)配，結(jié)合徐大師精湛絕頂?shù)呐腼兪炙嚕罱K調(diào)制出更適合大眾消費(fèi)者的金湯風(fēng)味。完美的復(fù)刻宮廷御宴配方，才能讓昔日宮宴飛入百姓家宴，呈現(xiàn)出更適合大眾口味的御膳美味佛跳墻。

紅小廚佛跳墻汲取一年以上老母雞、豬筒骨、上排、豬蹄等十幾種食材精華，文火慢熬24小時(shí)以上，湯頭色澤金黃，香醇回甘。秘制御膳級(jí)口味的金湯，容海參、鮑魚、花膠、干貝等山海珍饈于一壇，造就了紅小廚宮廷御膳佛跳墻。為消費(fèi)者完全解決了選料備料費(fèi)時(shí)、過程繁瑣費(fèi)力的難題，只需蒸煮10分鐘，“壇啟葷香，鮮而不膩”。

為了滿足更多消費(fèi)者的嘗鮮、滋補(bǔ)需求，也讓年輕消費(fèi)群體領(lǐng)略中華千年御膳飲食文化的魅力，紅小廚不僅開創(chuàng)了鮮燉佛跳墻品類，并在行業(yè)內(nèi)首推6個(gè)月短保，讓每一位消費(fèi)者體驗(yàn)到最佳賞味期的佛跳墻，同時(shí)也使用0防腐、急凍鎖鮮工藝，保證佛跳墻高品質(zhì)呈現(xiàn)，以系統(tǒng)化創(chuàng)新模式，助力百年御膳名肴佛跳墻佛跳墻的守正與創(chuàng)新。

成為亞運(yùn)會(huì)官方供應(yīng)商 傳承千年御膳飲食文化

紅小廚遵循傳統(tǒng)工藝的繼承與弘揚(yáng)、把握「御膳美食科技」的新發(fā)展定位，紅小廚開發(fā)“鮮燉佛跳墻”和“液氮急凍鎖鮮”工藝，獨(dú)家簽約原釣魚臺(tái)國(guó)賓館行政副總廚徐順軍先生作為首席研發(fā)顧問，成功復(fù)刻佛跳墻這道傳承百年的御膳名肴，逐漸打造以“佛跳墻系列、鮑魚系列、魚翅系列、海參系列、花膠系列”等為主的御膳美食大單品群。截至目前，紅小廚在佛跳墻品類市場(chǎng)份額遙遙領(lǐng)先。2022年紅小廚佛跳墻榮獲世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)大獎(jiǎng)，得到國(guó)際知名美食家的一致認(rèn)可。

紅小廚以“傳承中華千年御膳飲食文化，讓御膳走進(jìn)尋常百姓家”為使命，“安全 科技 標(biāo)準(zhǔn) 品質(zhì)”為品牌宗旨，“讓家宴更驚艷”為核心理念，是杭州2022年亞運(yùn)會(huì)官方供應(yīng)商， 致力于成為中國(guó)御膳美食行業(yè)引領(lǐng)者。

紅小廚堅(jiān)信“食品工業(yè)即良心工業(yè)和道德工業(yè)”，積極參與和支持御膳美食標(biāo)準(zhǔn)的制定。扎根食品產(chǎn)業(yè)，踐行企業(yè)社會(huì)和環(huán)境保護(hù)責(zé)任，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展。

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