30日，記者從“扛起新使命 區(qū)縣談落實”系列主題新聞發(fā)布會黔江專場上獲悉，立足良好的生態(tài)優(yōu)勢，黔江提出了打造“百億級鮮菜火鍋食材產(chǎn)業(yè)園”的規(guī)劃。

黔江地處北緯30°，生態(tài)優(yōu)良，氣候宜人，森林覆蓋率65%，土壤質(zhì)量和負(fù)氧離子含量達到國家一級標(biāo)準(zhǔn)，出產(chǎn)糧油、豬牛、家禽、綠色果蔬等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。

黔江將如何打造“百億級鮮菜火鍋食材產(chǎn)業(yè)園”?黔江區(qū)委常委、區(qū)政府常務(wù)副區(qū)長張志鋒表示，黔江將從食材基地建設(shè)、打通物流通道、培育食材品牌等方面努力，加快建設(shè)百億級鮮菜火鍋食材產(chǎn)業(yè)園。

其中，建立食材基地方面，黔江將生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，做優(yōu)武陵黑豬、高山黃牛、黔江跑山雞、羊肚菌等特色生態(tài)品牌，建設(shè)一批標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、綠色化種植養(yǎng)殖火鍋食材基地，保障原材料新鮮優(yōu)質(zhì)。

打通物流通道方面，黔江依托武陵山機場、黔江海關(guān)、冷鏈物流中心，打通至全國重點城市的冷鏈物流通道，實現(xiàn)鮮菜火鍋食材當(dāng)日送達。

培育食材品牌方面，融合黔江少數(shù)民族非物質(zhì)文化內(nèi)涵，實施火鍋食材“爆品”培育計劃，培育一批具有辨識度、叫得響、信得過的火鍋食材品牌。

“到2027年，黔江將推動以鮮菜火鍋食材為重點的食品及農(nóng)產(chǎn)品加工全產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)產(chǎn)值100億元。”張志鋒透露。

此外，立足生態(tài)優(yōu)勢，黔江還不斷發(fā)展羊肚菌等特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。同時，黔江依托鄉(xiāng)土資源和民族文化，強化品牌培育和營銷推廣，打響叫亮黔江雞雜、武陵黑豬、黔江蠶絲、黔江獼猴桃、黔江羊肚菌等深受老百姓喜愛的特色品牌，做大做響“武陵山珍”品牌矩陣。

黔江區(qū)委常委高蘇秦表示，接下來，黔江將持續(xù)做好培優(yōu)品種、提升品質(zhì)、打造品牌“三品”文章，讓更多帶著黔江“土味”的農(nóng)特產(chǎn)品走出深山、走向全國、飄香海外。

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