粽葉是什么植物的葉子?
箬,是一種竹,箬葉即箬的葉子。箬葉有三四個(gè)手指般大,比二三個(gè)手指般大的菰葉大一點(diǎn)。是包粽子較好的葉子。
箬竹為禾本科箬竹屬植物,同屬植物中有好幾種均可以充當(dāng)粽葉這一角色,但是禾本科植物分類難度有些高,很多時(shí)候只看葉子真的很難區(qū)分。
南方大部分地方的竹葉粽用的就是它,包出來的粽子碧綠、清香。
粽子的葉子是什么葉?
1、箬葉
箬葉是箬竹的葉片,這種植物在長江中下游地區(qū)廣泛分布,所以在南方地區(qū),大多人都會(huì)選擇這種植物的葉片來包粽子。箬竹的葉片四季常青,而且比較寬大,不僅可以作為一種家居綠化植物,而且還能夠作為經(jīng)濟(jì)作物呢!畢竟箬竹的葉片采摘下來之后可以保存,來作為粽子葉售賣,同時(shí)也是南方很多地區(qū)常用的青草藥植物。
2、蘆葦葉
蘆葦葉是一種個(gè)多年生草本植物,在北方地區(qū)也比較的常見,它的莖可以用來編成 蘆葦席子,而且還可以用來造紙等,根莖也同樣是入藥草本,而蘆葦葉也能夠拿來做粽子葉,在少有寬大竹子葉的北方,蘆葦葉就是人們常用的粽子葉。
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