黃皮果醬怎么做

將黃皮制作成果醬也是比較好的，具體的做法是：

1、先將黃皮去除枝葉、清洗干凈，去果核果皮，在鍋里下冷水，沒(méi)過(guò)黃皮即可，開(kāi)火煮開(kāi);

2、煮開(kāi)之后放入適量冰糖、白糖繼續(xù)熬煮、并一邊用勺子把黃皮果壓扁，熬煮20-30分鐘至稍微收汁，有一點(diǎn)點(diǎn)粘稠就好了，

3、等其冷卻至不會(huì)破壞蜂蜜價(jià)值的溫度時(shí)，倒入適量蜂蜜再次調(diào)甜度， 裝罐，冷藏。

黃皮果要怎么吃

直接食用

黃皮果是可以在洗干凈之后直接食用的，新鮮的黃皮果清洗干凈后，像吃葡萄一樣將皮和果核去掉后，直接吃果肉。也可以將黃皮果的果皮、果肉、果核一起咀嚼食用，是有去火和防中暑的功效的。

制成蜜餞

黃皮果是可以連皮一起制作成果脯、蜜餞食用的，將黃皮果中的果核去掉后，將其曬干，然后加上川貝、蜂蜜浸煮，等到入味之后再進(jìn)行風(fēng)干就可以了。

腌漬食用

黃皮果用鹽腌制也是可以食用，先將新鮮的黃皮果洗干凈晾干，加上鹽腌制備用。還可以用鹽腌黃皮果15-30克，清水一碗半煮至一碗，去渣飲用，加入白砂糖適量調(diào)味，而腌制好的黃皮果可以當(dāng)做零食吃。

黃皮果汁

可以將黃皮果洗干凈之后，去核去皮將其放進(jìn)榨汁機(jī)中榨成汁飲用，是可以比較好的保留黃皮果的營(yíng)養(yǎng)成分的。

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